蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
; F+ V, g& h! ?# |3 V可供:4人
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　　做法:焖
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　　材料
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　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]

4 {- g0 N% v  |1 @) H　　腌料
3 ]4 H0 k6 N0 s) G& N, _4 i; s2 g( P' n
. D1 _; ?/ U) H4 E0 D" D　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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　　芡汁

; Y, h+ C/ I  M0 s　　

9 d" r! G2 v+ o1 e+ e　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

" m2 p: Q, z: n5 A% j& b# _　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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1 _- m" n' C3 Q% \# y　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。