蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
可供:4人

* ?; q, w# e; y. \# j: L# N　　做法:焖
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! {+ I, |3 A4 p% s) E" M4 K( c　　材料
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　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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　　腌料
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( {' \% q+ H- T# I' C　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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" e* @4 |) u6 M$ L/ l　　芡汁

　　
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　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

9 w) ~; k  A$ M; y. U3 L　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

" {8 O4 H, ^. X& K　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。

9 ^/ C% C. s1 d* ]5 }　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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