 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲6 p6 P& T9 c5 P7 P
可供:4人# g7 s9 T1 V7 N- ~
7 x/ G$ A. j1 M* R7 ^ 做法:焖9 ^* Q* A7 n# t
( R8 v: g s' H7 L; z! z
材料/ ~5 K2 h. l* B, p& s( t
9 e4 X+ P% e& {: R* ]! Q% i2 c9 s 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]2 |( c+ q! ~8 d B9 b
0 h' [: k- f: j2 T6 M; G5 C) ^" r
腌料4 A: _5 @6 V2 U0 r" g# H
) F+ P8 M- I+ w, W6 J$ I4 B# I 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
( O* l3 F& }$ Z% V- g9 x5 `5 Y9 E1 ~; h; B" _: y, F
芡汁
/ }0 A6 J3 e" d# v }) A% n1 @8 ^& f
) o3 w( h* q# d/ i& r) r9 X! p- m0 r# ?: V
旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]" u% T; x c$ A' t5 O) u" F/ i
% n+ y4 w! r/ R5 I% t! C
做法1.鸡翼与腌料拌匀。
9 B. V! K2 z" H/ K/ T, v4 ]- T' R, e
; m. D. @0 f# W+ b 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。3 s; J/ U. R+ ?" M: U
/ a# o+ o- f, _$ y4 u
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
# [4 u0 z7 e( R* s9 s6 Y( Q/ j( b1 x4 d
 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡