 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 h1 [( e4 j1 i6 B ~1 ?
1 \2 _; G* m3 ]) Q# Y自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。9 d* V8 O% K% }' |* c
+ v7 S$ \+ d) H& V' l: w自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。) j7 ~* [$ U8 ?6 d3 `
1 v0 L* z6 @! w% ?+ d( \. I所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。8 K4 O# z/ s4 s& W% ]
9 G( t2 r$ J' p5 ]" J另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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4 V0 g# l9 c" I, a6 u6 }) i o$ n************** 香辣酱 *****************$ ^1 ? n; S. m( P+ y
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食材：
& L6 n% W+ N; C5 a6 P) l2 O- s油(一般的炒菜油均可)..........1斤$ m; [$ k% z+ Z
干红辣椒.....................80克/ B. _! K0 O, q* M$ d6 ~
豆豉.........................80克
; H: ~8 I8 O2 F( M& g; a: d7 z) y8 q1 D熟花生米....................200克0 ?0 B2 H, w8 \. r$ {# Y f
白芝麻.......................20克
3 b' i: J" `0 w5 s& p蒜..........................4~5瓣6 h' [. V+ L8 ?% o/ j& m$ |9 G
姜............................1块
& C3 x. m% b# |4 R+ U9 o! @# q酱油.........................60ML2 x( ]/ [+ J t2 @/ z- |6 U
白糖.........................20克
2 O; V- F5 H& \7 h五香粉.......................10克% ]2 h. V, q" U3 H/ U
盐...........................适量5 Y# N! e- T5 M9 \/ K
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做法：
2 J% q4 ~) V8 J: L2 m( w1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末" `% `* g! z7 B" t
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
8 G9 J" p y0 W. u$ u3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
* y0 a( z& D! l0 O9 b/ u4 l, [4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
; G8 R h& |' ~% Z$ U6 B5 z5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！
