上海家常菜馆！仅售$10，即享$20代金券！叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

dealparty

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上海家常菜馆是一家价格超级实惠，

但是菜做得非常用心道地的餐厅。

老板说，他喜欢上海，喜欢上海菜。

餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的

收入已经够他每年出国旅行了。

经营这家上海家常菜馆，完全是因

为他喜欢做菜，喜欢做上海菜，

赚多赚少没什么所谓。所以价格

几乎是Edmonton最低。

这也是小编一行四人点了八个菜

只用了不到$100的原因。

然后老板还送了两样小菜，实在是热情。

如果你真心品尝上海的情调，

请光顾上海家常菜馆。

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+ I4 w3 G3 j" l  V5 H5 ]3 yhttp://dealparty.ca/r.php?r=1

开始看看他们家的菜之前，

请先原谅小编cheap的

iphone 4的500万摄像头，

实物绝对比图片好看N多倍。
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铁板生煎包

% T  c& N$ }; D! R/ C上海人的心头所爱。

把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。

馒头皮吃起来松松软软的，

而底上又是焦焦脆脆的。

肉馅拌入肉皮冻，高温煎熟后，

皮冻化了，吃的时候一咬下去，满嘴溢香。
. E8 I" j1 w, Q2 F# L/ M4 _$ ?特别要说的是，肉馅都是老板

每天从COSCO买进新鲜猪肉。

而已老板别出心裁用铁板

保持生煎包温度，美味不减哦！

芙蓉赛螃蟹
  |  C. C7 c6 o8 x5 x) U相传清朝那个著名的慈禧老佛爷，

有一天突然非常想吃螃蟹，

但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远，

不能及时供应螃蟹，可急坏了御厨臣子们。

有名御厨灵机一动，便用鸡蛋模仿蟹肉，

做出了这道赛螃蟹，结果受到了慈禧的

大加赞赏。后来这道菜流传到上海，

并在上海广为发展。

四喜香烤麸
经典的上海菜，家家户户都爱吃会做。

所谓四喜，即除了主料烤麸外，

还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、

花生米四味配料。经过汆炸炖等各种

手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁，鲜美可口，

咸甜香醇，劲道弹牙。
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上海鲜风鸡
% U  d3 n* z" o* z. ]鸡酥肉嫩，可是要焖炖2小时以上哦。
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秘制酱萝卜小菜---这是老板送的
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条，

天然的田园的酸酸的味道。

口感非常利落爽脆。

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上海肴蹄肉&鲜熏鱼（老板送的拼盘）
+ [/ y) `/ I( h1 ^; T9 o; a这个熏鱼真的要好好提一提。

虽然照片不怎么好看，但是是店里现做的，

非常juicy，鱼肉酥软，十几种原料汇出

的腌料回味无穷，甜盐口若有若无的辣。
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上海小笼包

当你轻轻的咬破薄薄的面皮，

就会被那满含香味的汤汁俘虏了，

慢慢的将汤汁吸入口中，感觉鲜美极啦！
* }% e/ y* d1 Z. H; i& w这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁，

而是用猪皮熬煮出来的富含丰富

胶原蛋白的皮冻汁，对皮肤很好的哦！
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走油红焖蹄

店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮，

只作用到肉皮，不烹到肉，吃起来鲜嫩无比，

肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼，

夹着蹄髈肉一起吃，更有一番滋味。
* T/ o6 q6 Q1 F( @1 d$ Z1 t这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15！

去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的，

实在是太实惠！

糊烂炒肉丝
它没有好看诱人的外表，

也没有奢华的材料，

只有猪肉和白菜。非常简单，

但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸，

加入白菜丝小火烧至熟烂，

勾芡成糊状起锅装盘即可，

趁热食用，口感尤佳。

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砂锅腌笃鲜

上海本帮菜。

有两种肉：自制咸肉，新鲜五花肉。

有两种笋：扁尖，竹笋。

老板都提前炖煮五六个小时的。
1 C% {: l  ^# P  r  m- m/ H# R( E+ ^食材自然散发出甜、鲜于咸味，咸淡适宜，

香不腻口。笋子香嫩，肉质绵滑，回味无穷。

相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
拍摄闪光灯的问题，看起来很油，

其实这个汤非常清淡的。

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" [) i5 D6 q5 a- R# M( {" B上海油爆虾
油爆虾是一道最典型的上海菜，

也是上海菜的代表菜之一，又叫油爆河虾。
入锅爆30秒，加入德国Meggi美吉鲜酱油，

再爆30秒，出锅。
一道菜用时不到一分钟，

但是入口外脆里嫩，壳肉分离，

吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡，

这就是最好的油爆虾。

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年轻的心

咏墨

喔，本来还因为是广告贴感觉有点讨厌，但是在看见生煎馒头的那一刻，突然间腿有点软。

dealparty

我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者，给大家带来好东西，请见谅

martins

这厨师是农村来的大娘吧

周小花

虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂！！
但是，真的还挺不错的~物美价廉有的！

ben66

说实在也去过几次这家餐馆，也实在是没得选择的选择吧。

happypretty

喜欢去吃生煎包，小笼包！老板人很nice

scuba1995

一次可以用几张代金券？

邵大头

去过一次，没感觉便宜啊，三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
生煎包味道不错，其它不做点评。。。。
多嘴一句，用这里的虾做油爆虾实在是。。。。

人行明镜中

生煎包看起来还挺诱人的！

jpyu64

我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜

在水一方

邵大头

虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂！！
但是，真的还挺不错的~物美价廉有的！
  h% a9 _: J- P* `& R0 h" U周小花 发表于 2011-12-2 13:08

实物跟照片完全吻合~

周小花

去过一次，没感觉便宜啊，三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
生煎包味道不错，其它不做点评。。。。
多嘴一句，用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01

油爆虾貌似真的有点。。。。唉～～

冬天不冷

打电话过去询问价格和开门时间。

一个女的接的，我话没有说完就挂了。
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2 q1 A- [2 U" Y1 Z: f' B. ^而且态度极其恶略
5 \7 P* T+ G! X) r2 z0 ^
本来想买个去尝尝，还是算了吧。，

犀牛图拉

这大冬天的哪来新鲜竹笋呀，罐头的吧

周小花

这大冬天的哪来新鲜竹笋呀，罐头的吧
; K; c1 c9 U5 o# B: {5 D犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

恩，罐头的~~

kingsnake

看來實在是太油了，不想吃。

玫瑰花开

不错不错,有时间去尝尝

jacqueszhang

这家也不错的，满便宜的，很喜欢他们家的面食。

green_w

以前听说过，不过听人家说不太好，就一直没去，看楼主这么说，又想去试试了。

green_w

楼主你做推荐也不带个好点的照相机，太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎，包的不专业，味道也许不能和店里比，但是照片比你的亮吧，哈哈~

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流沙河

实物跟照片完全吻合~
邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

很同意您的观点。
楼主是幸运的，我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少，盘之小。

夏天里的麦子

从来没去过，不知道怎么样

期待秋季

老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.

执迷不悔

邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
去过一次，没感觉便宜啊，三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
生煎包味道不错，其它不做点 ...

# i' D, b3 p" [" A! Q" w0 e& a多嘴 hehe

mytea

他们家的上海一品锅真的很好吃～每次去都必点～很爱吃他们家的菜。。

童趣

犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
6 T2 q) w! |+ Z9 D& y5 {这大冬天的哪来新鲜竹笋呀，罐头的吧

我用的是冬笋，价格贵了点，味道就比罐头笋好很多。另外，腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的，改天請大家吃。