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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑 / w4 D) s) ~) @0 t' D
% K9 H8 q5 M1 y5 F; u5 o0 O. I
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。
4 S+ H  h8 m$ W4 h! ]) s

4 d6 x* U9 k7 p$ U& U( t购买请点击链接:
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http://dealparty.ca/r.php?r=1
; M9 S6 N. h, b9 I! S& K

) Y% H  G/ E7 B1 o3 T# u5 c" v: X开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。9 F2 {7 R. A0 j8 c" j5 O

9 L6 i) i6 L& t) Z7 R
7 A  D. c& [$ ]& @  R8 y% y; t' ^6 L# P! X6 J; d8 q) D- k
铁板生煎包

( f. G0 M7 x* @/ o上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。7 n* z" @; f* X7 O# `/ k6 Q4 F  Y
特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!3 r3 `8 P5 s9 Z4 W3 Y  s7 h

) q5 `; T. j  o& Z) `
' U8 k' d/ k9 \9 ]% J& L
芙蓉赛螃蟹
  o( c+ B5 C+ X% D9 D2 D相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。$ I4 D0 u. M' v# W! ]" @7 @. H2 h
0 `" |6 ?& Z) |- \% Z" X

+ E* U' T, e, C) Y- L$ i
四喜香烤麸: y' c" ~/ U5 H& h) ~
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。/ H: H) w& g% _- C+ A9 G6 L' z5 r7 f

0 _. j: }1 B% ?5 A& Q0 _
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上海鲜风鸡
4 S. F' P9 u' D$ ~. }/ o/ F0 q鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。
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1 f2 h5 n  y# X* @3 n秘制酱萝卜小菜---这是老板送的- _; N- ~9 j/ K+ L6 E7 m* T; Y0 v# q
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
) Q: e& f( G, S" w& X! S- S5 _2 L
- W( J9 Z& `, a$ C* F1 ?
上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
( v0 D# s/ ^; S9 n% l9 e这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。
: P) y( s! b  w2 f* N  _, ?! G. f3 v3 t; P! e' f

' [! P# e, q$ o2 N# N
( |9 V/ T$ P  T4 E+ o: J
上海小笼包

. G! K. K2 V( V当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!. }2 v1 l5 q5 X; |9 S
这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
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走油红焖蹄
0 C0 g1 c& D7 r; ]
店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。+ r9 Z& |# T/ ^, h. P
这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!# v# }0 Z( Z! f( a

  p1 @+ F5 @5 w. {( ~! B' v; T7 b0 O$ K
糊烂炒肉丝0 Y7 K9 ?- C! I# Y5 o
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。* o0 [$ i$ C9 C; j% t& _
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。
# S% m5 E. i! u1 p% f
" M% [/ c0 {. n0 I- k- c

5 S2 c( W+ A0 c$ W& L8 u& T6 b6 e
砂锅腌笃鲜

1 _2 f- y. z, B4 p' c4 S4 o3 z! }上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。1 Z( j1 O( n8 o( u
食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。6 F! o" D0 E: W
拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。
$ ?" Y8 q6 Q; c2 h
  P: ?+ c3 p, Z% q4 l6 y3 I: U' c
上海油爆虾
4 `  M5 o4 A0 R- i油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。. G3 v$ D- N2 {( D: }: I( A0 @. i# F$ Z
入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。
0 I  O9 m3 b- @* Q+ F1 _" W& p
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

; I1 Z6 R$ W2 M' q. ]& T- A; q; V
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!, Q( i9 N& Z+ C; U
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。5 E. p2 D6 [! B5 @- ?: ~! B6 C( U$ }
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。+ k0 K2 `5 \+ H5 }" H& L
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
- U0 \, B. H9 |" l( j1 I但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
5 C1 N" U! ?; O; w# ?2 y" k' E9 _  n6 J周小花 发表于 2011-12-2 13:08

4 G- G) c' I9 s8 o# P- W实物跟照片完全吻合~
大型搬家
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。3 V8 u: @/ y0 X! m( ]3 L, q
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
3 e' T1 x. r: ]4 t6 o0 u多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
% [% y' ~8 L. \邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
% G* j1 C% d# f3 |* z) w2 J5 }
油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。
* v7 ^- h7 T3 ~7 _. m9 J
/ v! t: J1 V% R$ V. c8 }一个女的接的,我话没有说完就挂了。: @8 [* I! Q1 n5 Q# x; c0 u
+ v+ i9 a0 I( @: u1 s2 `; D
而且态度极其恶略0 _. Q" ?1 A4 E: S/ G7 t6 ^7 _

7 ]; S. z% T$ X/ N4 F9 |本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
( e' S; O9 k1 y犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

4 l' a) O1 n% V" S1 z恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~
- ]7 R5 `5 B, x. x9 k3 W4 P( I. e; B8 \* b: O
100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~
2 K$ f9 x: x  H: k邵大头 发表于 2011-12-2 18:17
% X" M: Q" a$ f8 r
很同意您的观点。2 g4 L* t1 m0 L
楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
: u3 l) O9 \5 {' \去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
3 i' k5 n/ u# r+ P0 R4 K' W: z生煎包味道不错,其它不做点 ...

/ {2 o2 n9 n" q) ~  y, Q% N8 |; j多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 0 u' f; S. V) N  Z# f' G  S6 q% G
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧

0 ~8 k" i2 L8 X4 Z我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
大型搬家
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