 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 D- Q4 K& Y% r一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。% ^& O) r2 x# x* [- y X4 ~5 n3 @
, k/ y/ a- Y1 D+ v! J; P那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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9 `% h5 j/ Z. }: M7 B不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。) T- z$ x4 f' z- N+ A
0 V2 u- M* D3 J* ^1 Y8 A A2 n只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。' {/ U6 m3 F2 H3 [, b
8 {0 H* B% W5 g0 H3 n: N8 ]命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？
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. y4 |7 N! \2 l, w# j7 ^4 b8 X天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。+ E8 B4 J# k0 [, I
+ b& g! _- x5 Y, G谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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* F s2 n' d) y5 H! U6 u' `# V一段往昔。 ) V k4 p7 @8 c' V9 w+ m
0 o+ Q6 j- G& T; O; Q7 T后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。* O6 V9 |" E" T) C7 _
- J6 V* R4 a# y+ T细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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**************** 赛螃蟹 ******************
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3 [" q K- [3 Z& p5 u% A材料：/ ]3 w5 \! a6 t
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
1 Z8 a: b9 }$ Q+ l' y" N' {鸡蛋........................3个 ^6 k% L# K" i$ f N
姜..........................1块
& c* E! @9 y& l+ @料酒.......................15ML
$ d6 _1 P9 b! n* L' h盐\白糖....................适量
$ R2 `5 F( i* `2 i6 L% o: F4 e, y姜醋汁......................1碟8 i3 D$ U- x# e3 I8 a( @" ]* M4 h
+ j5 e9 M: f4 ]1 Y做法：
" v j* _9 ^0 D; o1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会0 d t) d9 ?1 g" J0 i" w
2、姜切末，鸡蛋打散$ `1 Y! m/ X Z1 i
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
( C) C6 L4 G' q& K4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
2 v) c- J' L$ o9 @1 l# H5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
* w9 K4 Y: d& I& W3 q6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
8 q4 }# b0 g* U/ K( z. L0 ]% A0 s7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
