奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
! D9 W1 L$ p" k  k* X芋艿约650克
水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克

* e& z# e8 v9 B  G" ?. g制 法
7 }/ n1 `7 h% |5 N芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
0 Z# `$ c4 f7 v$ n; P海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。