宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
姜丝5克
! L. f3 Y" \; ^& o8 d5 K3 j熟笋丝100克
5 F1 o# I% |) h- t  k+ t韭菜50克
葱段5克

制 法
$ S# L- n% s9 f+ n姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
# e7 i6 o4 k1 s- ]# D9 w/ _再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。