宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
) M, a+ ^, O* ]6 i0 e& p& a熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
韭菜50克
  z7 B! |7 ]% U' I& D葱段5克
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4 H8 ?- U! A- J$ `. j$ z. N制 法
9 ?/ W4 v0 s$ i- X) S姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
0 v0 u5 k$ s" q& l; T( H再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。