宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
5 h' ^  A/ s% F+ S姜丝5克
熟笋丝100克
- B7 P1 @9 l5 k# v; K" P韭菜50克
( K+ y5 Z5 L) @0 q/ |  {葱段5克
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制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
* v; J% u/ ~0 z; g' P. |再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。