三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
/ x* @; w1 x! I; h$ J. e1 J4 i嫩姜末10克
青椒丝100克
/ G& f/ S* B$ y2 Y# i9 O2 r芹菜一棵

制 法
蛏肉煮熟捞出;
# Y2 v8 Q* R* p& b7 v/ w青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成