三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
# b/ r* @* F7 |* A; b1 S) A鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
$ H* u4 v; B5 I3 u水发香菇丝50克
嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵
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: F* V' G) h# a( `5 Z3 v制 法
" J+ y; K3 \; [( p( r. H1 U( M蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
! o3 E0 x% n3 `' U$ z蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成