虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
; _+ @1 [  ?. @! I: V" H. n生面筋500克
虾仔25克
青蒜适量
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  ^* \$ r) `+ L" M制 法
+ m7 R* x3 g% @$ C" m生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。