虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
' q- u. V6 p$ Y$ Q虾仔25克
- w" Y; V8 y& C1 p" f青蒜适量

  _% o' B+ }( x, O  W& i制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
# m6 O3 e' _: J0 K* [' n( a% O3 S虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。