【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

. y4 F) b: d/ ^1 h3 |有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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% u9 T* L9 h6 o# V# F8 n" U************** 蕃茄炒豆角 ****************

( @( ~6 G) W4 ?. o" a食材：
8 ]+ ^' D- e+ `" r1 F" `2 v豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

1 j+ I& D! z  F+ Q做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
: P' h4 t; c. C2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
* }' f- I5 a  a7 v% O4 `& i6 n3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
6 _0 z/ x0 `% V. w# @' H) s) F! H' O" e4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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5 Y9 Y- J# S0 y! b2 A没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起
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好吃