【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

1 O, ?; R+ D0 r* L) L: e有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
$ e% Q3 z- }2 t" t豆角............1把约100克
; t7 g# f( {1 `番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
3 i/ t  K1 {0 B. P+ k盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
% d1 F. f! d: i& J4 s! O# x2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
: }& l( r& W# x" I! P6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
$ G* d7 |( T. @! f+ @6 R7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
! X' h7 U  _4 F8 I' T# a* r  _4 [( P
' \9 K3 n* |* b1 y, g1 X9 A  E6 f没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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; k: X, K6 ?4 l: d+ o2 M# [

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起

好吃