【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

# H, e2 c5 K& {5 ^* r" j* w8 U这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

/ ]  M' G! `9 A
************** 蕃茄炒豆角 ****************

- {4 P0 ^% I4 P7 M食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
3 ^; A, Y9 p$ k9 z: l" ~鸡蛋............2个
8 q0 t" V" p1 l9 a  I9 T8 m盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
# [7 j2 t" L, w0 x3 W$ l2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
7 I2 Z- l2 \1 K8 T4 e3 F4 ^3 C  Y4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
, ?& {: k- q' q" g0 s
没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。


' }! p3 t: T* l$ T

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
$ g3 r6 h5 C4 b1 M% X
就是用这个和面条搅合在一起
, Q( J$ O+ W1 o
0 I4 V, l" ]4 p* J  @9 W) f好吃