鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

　原材料：
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4 m- I! {) A2 i' E+ A  L　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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　　调味料：
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　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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　　制作过程：
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3 J5 U: y/ x, D. P* L　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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8 Q9 L3 R2 e' {　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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3 X9 W! F/ S( y: {' s) o　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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