 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。& Z- V6 Y( L7 r8 E1 n
2 Y" [- D' }7 J1 f. l很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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4 T3 _( o' w" z7 D& r我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。- t6 S! e3 ]- L3 t3 f, M3 Z" |
4 n' j2 c1 @4 _" K4 i: r吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。: A5 L" O0 _1 n9 K! g
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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7 O1 s) M6 i% U/ p6 ~材料：
- i3 e6 h5 C" Z! y* X8 ]黄鱼....................2条
4 u% u, R3 N) t$ J H豆腐....................200克' c' v0 y1 L) `% D, H% ~
葱、姜、蒜..............适量
6 j) Z! P1 h; O) p l. V干红辣椒................4~5根
( W1 U$ m* p' \" d& _1 O淀粉....................少许
, H9 e6 h% t9 _4 S9 N3 V料酒、酱油、醋..........适量. P' O- E( f# w$ @: e- {9 Z) C
盐、白糖................少许5 k) n9 S2 D9 l
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做法：
M+ S( K( `9 j' `1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）9 M. O& ~8 f5 r& V6 J, F2 W! R
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段: M4 z* y, |; |$ f1 V' r& ~8 g( J
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干; s9 d3 F& `) l5 W
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉: i+ O- o7 U8 Q6 C
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
: y2 P/ z, |' |( k7 [7 J3 [（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟/ F5 D4 I! ]1 i1 O: `/ H; x0 O
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒5 T" T/ Y5 ^. e L9 I9 p8 h. c
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
& H8 k3 F' J6 h; F A8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟0 Z' l2 }/ r* }4 k9 S9 {
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
