 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' S, r t2 p) ?! j. a/ c; j据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。1 ^/ {4 _* n! I' y. m: @( h$ z
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。/ q' Y; ]$ Q8 x, n
# f6 U' _2 ?* u$ y我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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$ P: H. V: y8 @' J6 R材料：
$ m# E" N. h$ c& w& A" ~( s黄鱼....................2条
) I# l- E2 E, \6 V [, }豆腐....................200克
. m# L2 R% G& }" k# K' d& E葱、姜、蒜..............适量3 v; ]. f4 `: v, c T M B
干红辣椒................4~5根
/ q( J% I7 ?' w* Y; q, Y' m$ {( _淀粉....................少许! c" c. K5 w& C
料酒、酱油、醋..........适量. L8 X. t# p! ^( g* i' }& s* m
盐、白糖................少许
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/ o9 Z- S: W* F. @" j- Z! T$ \0 H做法：: z: X6 b! X: T' q8 U- O" Y
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
0 f( d# i+ Y3 J) B 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段8 r7 w/ M' z! }& A9 T, [7 T8 t+ g
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干! X$ w$ L( Z- Q, n
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
8 U9 B9 X! h: h0 l1 t A1 N4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油! E( r) V7 f0 O0 ^
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要） n0 T. m, `0 W! v/ \, ^
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
7 ] x2 F. D9 x( m4 |6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒$ g& e% ?0 F! l; e- ?) b0 }
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
9 Q1 a; u' B7 U' \* s; `; Q3 k8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟5 d8 L8 H- H$ z/ K5 R! B0 ~
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可0 v. j7 y7 m, ?$ @
; c) b! @8 d) }7 W, I/ G/ a; s
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
