几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

! e! E0 s( k( v
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
+ r0 M- \. T3 ^7 e8 U0 E三个字：非常鲜。
7 N" V9 l3 O/ ?1 D5 |) V) G( EN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
! Q8 x3 S- H0 `# I/ T' _# l8 B又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

; w, V9 x5 e  B4 F. _; P  s请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
1 r" B5 _3 G# d* Q我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

* F+ Z1 ^, V3 i8 {不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

7 N) D" ]  Q! v8 ?+ [是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

' t" w, P$ d5 F; W

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
: a" M8 }0 P: `amybear 发表于 2011-11-28 08:22

5 _; Y+ `0 ?3 a) m# n  W呵呵，恭喜新版主上墙哈！
/ C0 k4 l2 {' F5 u5 f# o0 j菜谱回头给上哈~

+ m$ W" R$ V& A谢谢鲜花。
% F/ C& e- h2 N您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
0 @2 j' w" Z* v7 w/ }/ j: _菜谱回头给上哈~
8 i, d8 e4 g' {' R
' V: n! {7 e, j" g; P谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
) R/ }( r% \$ H9 O6 d9 i到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

/ F. a& {. B6 }: r哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

+ w' v6 h  Z, I+ u; }9 c6 b你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

1 x4 |" z9 |9 f2 J3 Z* R' N# v是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
8 ]4 [' n2 Q1 N5 Q! x8 fRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
3 i* _# s' V) e' G' @. Q0 v, s第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
  D- f1 d3 K" Z2 t
第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

! J' Z6 d5 ~  ?' H8 v第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
; {4 q/ S8 \$ _4 j, z) R/ y) y
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
; G2 R4 r$ j1 G  j3，草菇若干
) ^  @8 r; l. b  L/ I  `5 ~4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
" q9 H% I9 Y: i7 Y- F沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
% r$ _. I6 k" U: Y  F: vamybear 发表于 2011-11-29 20:13

3 m/ C& r0 o% b/ n$ a& i2 `她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

7 j% X1 I& ]  A馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
% i6 `. s1 P2 `( W2 P1 o锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
# B! P+ G7 h# B7 S邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

7 q+ b* U4 w  m+ \ 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

' A# ?7 |$ p' C& i& `3 _' V明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
9 Y* ]9 V) m& B邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

: G9 S2 ]# {6 `你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。