几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
& r6 d" A  u$ xN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
% @- U2 }( l- h# @& |- c7 g又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

. Y* r8 z. c) y- q; `7 t请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
% Z' M. o: O" b" j" A我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

8 U* t7 ^& I: L2 V8 W8 v: f不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

2 F5 J+ f: F; g: I: a- G是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
" Q' Z7 a' M6 `% @& _! V6 mamybear 发表于 2011-11-28 08:22

# {" G, P: k0 l4 }呵呵，恭喜新版主上墙哈！
, x, O1 z2 F+ _  q菜谱回头给上哈~
* J% `/ Y5 Y# G
/ {9 ?. i2 g% T, [谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
( U+ O3 A0 l6 t3 n到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
- A8 Q; C, Z( _' i7 X. ~# p3 \+ o# \菜谱回头给上哈~

) b; F) l: j6 S! j) Q9 x/ Y" W; @谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
$ d( a# c" U/ T0 N/ V& f& x) w到时我给你送花，加精
5 L- n1 R& h: i/ M4 M邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
( C7 k, l5 M# E) M. ~/ L. d* D; I就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
6 H, H! C; o2 l, [人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
: k% z! j/ c0 q4 ]+ L$ ]# xRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

7 A. e" u5 r. Q- ]- c4 H嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
4 x& S$ m5 m9 ~5 l9 l7 G. n
" }& N3 s) P4 c# f) g. M( N$ {第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
7 D, }3 l+ ~. G4 K  r9 b: M% v8 r; ^. A8 q
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
4 C: Z& w+ W# P' g
0 ]3 R6 k, L8 q# d/ |第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
2 A: |6 J; h- y: N) K, \1 }0 Y* ^# n  q) ]3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
1 N7 i/ M4 i9 Y( Q& P/ Z6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
. L) Y4 `. H  @8 F( B, r7，椰奶小半罐
# F6 U6 f( M* x; W; C/ W沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
/ O8 D' U& l4 Ramybear 发表于 2011-11-29 20:13

6 l! |+ ?" B8 r, p1 Q/ l4 z她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

5 ~8 `6 h" X" u0 U$ B- ~3 M馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
4 y/ ]% ?" D+ Q; \! L# k锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
) p% z- W* c3 i. e8 I# g" l邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

" D; W% Y* v3 Q+ _7 [( e 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
2 {" F$ J% B% `9 K4 e+ Z- n% P$ y4 s% |邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。