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[照片] 几个小菜~~~~~~~~~

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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-27 17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 邵大头 于 2011-11-27 17:55 编辑 . l0 R/ c9 p" u: y9 ?3 m8 r
5 U; l$ ]# B( h) [, r; a1 U" E
日式香煎马鲛鱼,美味极了~
IMG_4692.JPG
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-27 17:55 | 显示全部楼层
炒三丝(笋丝、胡萝卜丝、香干丝),鲜甜可口~~~
IMG_4681.JPG
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-27 17:57 | 显示全部楼层
双丝鲫鱼汤~
, S3 q7 ^/ e& B0 B1 B一个字:鲜。9 C- |, m! Z  @3 T: Y- o
两个字:很鲜。' S! y5 E" P, G) P( a* Q
三个字:非常鲜。
7 A( T$ E) t- p/ [' E" _N个字:鲜得眉毛也要掉下来咯~
IMG_4609.JPG
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-27 18:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
海鲜冬阴功汤~
) K% ~* r5 a5 A8 S又浓又香又酸又辣,过瘾啊。。。
IMG_4603.JPG
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-27 19:33 | 显示全部楼层
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2011-11-27 20:06 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 03:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真是会吃会生活的美女啊,日式马鲛鱼做的太专业了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 03:31 | 显示全部楼层
炒三丝(笋丝、胡萝卜丝、香干丝),鲜甜可口~~~5 c; `9 ~6 Y  d' p% g& t! T6 Y
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

' o  b, V+ o0 _9 m- v* ~  Y请问笋丝是真空包装的吗?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-28 08:22 | 显示全部楼层
强烈要求上菜谱,故意引人流口水,也是一种罪过
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-28 14:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真是会吃会生活的美女啊,日式马鲛鱼做的太专业了# P4 g8 O# ~, l8 l2 N$ x
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28
7 l: _* V* C) k  U8 z
不好意思滴说,鱼段是买滴现成货,偶就下锅煎了煎,然后摆个盘罢了~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-28 14:06 | 显示全部楼层
请问笋丝是真空包装的吗?' X; L# b. R6 Z, ?
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

/ ?6 Q9 T) z) T/ w) O8 m是滴,要是新鲜滴冬笋丝就更美味了,不知道大统华今年会不会卖。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-28 14:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2011-11-29 00:19 编辑 # h, V4 Y$ E& r1 U4 f  {, e
强烈要求上菜谱,故意引人流口水,也是一种罪过
  {: R' g1 w/ Jamybear 发表于 2011-11-28 08:22
. ~; \, u1 N, A# N
呵呵,恭喜新版主上墙哈! 9 Q" a" ^* R. x
菜谱回头给上哈~9 @7 r- B5 y: W0 W2 \* a
# \, f2 x- v3 w' Y* O% E+ [6 l# n
谢谢鲜花。8 h/ p2 o. A$ s+ h. c
您回个头也要快点啊,我们都饿了。
" }1 g! X; A2 H$ y. k8 e到时我给你送花,加精
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 17:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看上去好美味。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 18:55 | 显示全部楼层
这种小菜最适合平常家里吃,清淡有味,百吃不厌。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-28 19:54 | 显示全部楼层
美女做菜色,香,味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜,嘿嘿。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 16:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
呵呵,恭喜新版主上墙哈! , g8 C- y9 x  z7 u" c) n
菜谱回头给上哈~2 l0 }) ?( L7 |7 C+ k
- G$ S7 u" F" T- T
谢谢鲜花。! z$ R6 I  K' C
您回个头也要快点啊,我们都饿了。
9 e0 r/ x6 V3 d; H# y2 I到时我给你送花,加精9 X' h8 q* U. y/ F: w. y
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

9 ?% h) D4 m& y/ ]哈哈,这个太好玩了~8 _' }" H, Q/ s9 N
就上,就上,冲着花花也要上啊。。。。。。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 16:46 | 显示全部楼层
看上去好美味。
3 T8 @* l! U/ Comega3 发表于 2011-11-28 17:52

/ {) j8 l) D, I0 x9 j* X, |0 q你也可试试,都很简单~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 16:52 | 显示全部楼层
这种小菜最适合平常家里吃,清淡有味,百吃不厌。. o- ]5 y' G5 z
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

2 o2 K7 s6 o  s" b是滴是滴,除了最后一个口味重些,其它都算是健康版的~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 16:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
美女做菜色,香,味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜,嘿嘿。
8 {6 s- M$ @# {- ]: B5 U# G6 pRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

# j8 K7 H% ?6 B! `嘿嘿,平时哪有这些讲究,我懒人一个,这不是为了给两位新版主捧个场,恭贺一下的嘛~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 17:52 | 显示全部楼层
上菜谱咯~
# L2 z0 l) m" b0 n+ _$ Q8 p  H第一个菜很简单,在大统华买的日式马鲛鱼段,都是事先处理过的,一袋里面有三段,7。99一袋。
( i$ h2 s! @, X: C& v锅里放一点点油,然后大火马上转小火,两面都煎一下,等鱼皮有点发皱就可以装盘了,异常鲜美,鱼本身也很新鲜。  U5 e( Q1 J3 S4 _  J

8 ?6 G9 H" D' Y+ G( @& W第二个也很简单,真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝,雪菜少许。起油锅,然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开,等胡萝卜都软透后(最好放点水加盖煮一下),放入香干丝和雪菜,炒两分钟,兜匀后出锅,很是爽口。# T' y5 @' b7 v. l1 m

. b, [2 I, T& |8 n第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条,收拾干净(口味重些的也可用盐先俺一下),粉丝泡软,白萝卜一段切丝,姜沫少许(越碎越好),白胡椒粉少许,葱花一把。起油锅,放姜丝,然后把鱼两面都煎一煎,注意火候,别过头了,然后把姜丝捞出。往锅里注入开水,放白萝卜丝,大火烧开转中火,等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝,再烧开一会儿,加入姜沫,白胡椒粉和盐调味,出锅前撒把葱花即可。( y5 g2 w9 \% {8 ~4 y5 r

3 z) f$ D) C9 ?9 R, |; e* L8 K6 y& t第四个做法也很简单,就是配料调料很多,都要一一备齐,不过,都能在大统华买到。
  u& p5 ]4 @0 @4 n/ p1,鸡汤一大碗
0 g" \4 u" k+ |, j2,香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块: D2 L: F1 A1 m9 p5 ~0 L. p" a
3,草菇若干
( r% ^( y1 F4 B4,冬阴功酱(Tom Yam Pasta)一大勺
# T# f, r" A& r5、小红辣椒几个、海鲜(蛤蜊、虾、墨鱼花)若干
+ z6 ~6 r0 e1 E. |; C, ~& |; p6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个9 V5 l- q5 c: x
7,椰奶小半罐
+ j9 h3 m: b& l* Q! J  D, x沙锅一个,放入1和2 煮开,等香味都出来的时候,放入3煮开,然后再放入4煮开,加入5煮开,再加入6,关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-29 20:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
没想到啊没想到,时尚斑竹这么会做菜
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-29 20:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
没想到啊没想到,时尚斑竹这么会做菜# [0 ]( w3 R: V; n% I' r* q
amybear 发表于 2011-11-29 20:13
7 k& T9 D( L1 M8 T3 ~
她是大拿!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-29 20:27 | 显示全部楼层
上菜谱咯~+ s( j4 I/ V9 ^& m
第一个菜很简单,在大统华买的日式马鲛鱼段,都是事先处理过的,一袋里面有三段,7。99一袋。
! j5 g# a# N' @+ a5 c: Q$ x$ o  b/ ]锅里放一点点油,然后大火马上转小火,两面都煎一下,等鱼皮有点发皱就可以装盘了,异常鲜美,鱼本身也很新 ...+ x/ k* o; a+ {1 L! }& G
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

7 z/ G/ v3 S( A$ U5 Q馋S了!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-30 01:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
上菜谱咯~
" k% d) E$ @# V3 _, x, r  Z. g, B# ]% V第一个菜很简单,在大统华买的日式马鲛鱼段,都是事先处理过的,一袋里面有三段,7。99一袋。) L$ J" U1 @8 Z. a6 }: G% k
锅里放一点点油,然后大火马上转小火,两面都煎一下,等鱼皮有点发皱就可以装盘了,异常鲜美,鱼本身也很新 ...& h) s) _- ^4 C  F9 R; [) f
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52
$ s# d1 v* z- t2 w" @
太好了,老公回来除了第四个我不确定外,其余都要现学现卖
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-30 12:15 | 显示全部楼层
谢谢版主的花花和精精,灰常激动中。。。。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-30 12:25 | 显示全部楼层
馋S了!
* E& U# w  R9 j7 t人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

- p! O, T8 H, J- D7 e0 C明镜MM你每天做那么多好吃的,也让我们饱饱眼福啊~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-30 12:25 | 显示全部楼层
太好了,老公回来除了第四个我不确定外,其余都要现学现卖! R1 i; i* \- Y% T! A
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06
( b9 E# Z" ?$ b3 w: h
嘿嘿~
大型搬家
鲜花(96) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-30 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真眼谗呀,你老公真有福啊!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-1 17:42 | 显示全部楼层
明镜MM你每天做那么多好吃的,也让我们饱饱眼福啊~( }, ]! `; f# E- m( n
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

' ^1 {3 H" T/ b4 y" T你这一提,我就有些不好意思。第一,我做得还不够精致,第二,我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮?第三,这个礼拜我都没有时间做饭,在外面吃的,实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西,我一定到这里献宝。
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