几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

, l4 e0 P% R# X- U# k6 _
2 Y6 X! |. |$ e( x0 }4 z# E日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
5 c1 G5 ]" ?+ [3 ^一个字：鲜。
1 D1 h; X) D7 C+ D; a两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
2 N  y$ d) x* [N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
- z- L$ s7 `, G+ g# x9 H又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
, M; C. Z- S1 q+ D* k邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

; i9 h, b# L  M' W; H' D请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

- u* W5 j1 v) q* U# ]2 u不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

6 W  Q! r4 H6 L2 E7 v+ }& d是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
  y3 o, v6 \4 W) n7 }: Z/ w! camybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
. t" X+ d+ n  m% `4 L5 z菜谱回头给上哈~
! K% M/ a. R9 D0 L/ ^* _7 O
9 n4 v' U1 g: R; o' F谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
4 O, m( E+ G: f; X1 S- D$ L4 H9 W2 @
# o9 r8 T$ h( z3 w0 p+ U; [谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
# I# ]: @: [8 d; @; U, }9 s2 {邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
& D* P9 f4 k8 j9 ^就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
+ V: |4 e4 Y/ N2 w7 f% _omega3 发表于 2011-11-28 17:52

" q% o( ~9 i# m/ J' _* N) w: ~你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

7 s( S  E( f8 O, ?, l& E是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
2 l1 j4 B, q2 R4 U. e8 VRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
7 r8 a! i, ^# Y6 x; f; Q! ?第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
" o: J  H4 {& T9 L# E; L锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
+ S: l$ d1 D: a/ m& S
6 \! V- S/ o( u第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
, ?. F0 K( g4 Q( p; @& J1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3 k' p( x  b' X8 d9 P5 U: c3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
! t. e7 g7 t6 E; ?4 r4 {2 [5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
" F5 l+ m% }4 p; ?6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
8 J6 z; U4 i+ ]/ I. @3 u7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

, [* f0 }: v& n她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
# D" ^, B$ [3 r$ a2 I. y: \# S锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
) d/ q) v: ~1 S邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

6 C. O2 n, L0 }7 `7 p6 s嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
: j1 z5 y- l5 B* O3 H! z邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

' g; o( _+ I9 l6 J你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。