几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

! _% p/ S3 R. f* S* [
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
1 S0 u/ ]3 z2 ^" t% P一个字：鲜。
两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
0 h5 d# }$ j9 Z又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
& E! o: n' [3 ?  q' T邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

) ]; h& n6 K9 y9 `请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
& [. i8 j. s6 F# u9 d我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

4 Q& f4 s/ ?! P# m1 l+ Q* u& @不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
- D' q* g$ l; k2 ]* Z我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

8 J5 r5 U- D( P4 ?

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
8 h- C: o" ]% Wamybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
( x" S/ c) o5 U  _+ x菜谱回头给上哈~
' M% _/ _. X' k2 ^
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
# o1 [# ~) v5 H' {到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
7 d' W, |0 }  h+ \5 |0 p菜谱回头给上哈~

( h8 A- r1 |0 @% `# J9 G$ b谢谢鲜花。
: d9 A4 M) y1 S" w/ s8 t! ]( y% u您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
0 x8 J) [0 e2 Z/ l2 E# V邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

% M, F' j/ v, l6 N$ D哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

- \1 @5 S/ ]4 C$ `嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
0 @4 s. v) G+ t3 L$ b) H' ^# B
- r! R  D: {& ?! ?2 k9 l5 b$ g- t# L第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

7 u) V" s6 s+ w$ M. d第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
6 T) `6 \& y1 ]$ m1，鸡汤一大碗
. M' L& a+ D) L) H( A+ V. W% \2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
/ A% N) z: p4 H0 o& H3，草菇若干
2 }3 u6 |& `+ {' P6 r4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
+ L, e% J$ g1 o3 [& Q- W' n4 t8 k5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
( |7 i- n9 `; G8 E% ^% Y/ g6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
) d4 R: z# q7 \$ O# i7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

7 @9 ~' `( s+ i" z她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
9 K& T# O$ }5 e邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
( g& l; W# V2 \( W1 x+ l) o第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
% R, D, G& O# ^+ p1 r邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

1 h5 V& m  ]( U 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。