【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

6 X3 G2 v% d: @$ Q# N% _
4 Z2 B! F) }* T2 U如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。

( b+ v5 K' g; d. A现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

$ P8 K- e2 z! }# S+ L寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

# {( O  b% q5 l0 L偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
0 R5 B; u' N. }0 e
+ ]6 `  t- j% l( Y, c所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

' V# x% q. {' a, A& t尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。

: }; c1 k& z6 Y% C


************* 尖椒酿豆腐 **************

) J1 M4 \& R9 f$ d材料：
红、绿尖椒各2根
  O2 v9 ]9 `  ]6 F豆腐150克
蛋清1个
香菇7、8朵
7 m" U9 c. ^6 K0 |: Y土豆半个
葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
# T3 j4 O5 |! S5 m2 c( {4 W/ v水淀粉适量
% a8 c5 ^  c% w7 ~+ S0 H; [9 k$ \
$ x+ B. S9 ]' X做法：
( ?! {3 H7 F! a; u( I+ i1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
' C3 g0 E" }# }7 b% B4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空


$ x; O, @0 N+ D8 [8 X% ?: F
5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
/ u; c+ T) G9 {( @) }5 G7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

6 e. e+ \- x; S因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味

! p) P/ C% P) q& L+ F5 N- K
+ o6 {' J& g/ c5 E. O

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。