【玫瑰花吐司】：冬日芳香

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立冬那天家里终于来暖气了。虽说现在暖气片摸上去仅是极弱的一点温度，家里却有了明显的改变，温暖多了。

' {8 N0 i. ^" d" ~/ n' c来了暖气，不仅人舒服，做吃的也方便了，尤其是需要温度发酵的面包和面食。
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1 [/ V1 |; e  Y  I0 t* ?2 g9 f这个吐司是前些天做的，当时特意挑了一个大晴天，在太阳很足的中午揉好了面，就放在阳光能照到的、自觉比较温暖的地方发酵。
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/ j+ u# |) }0 ]8 I+ N本来是胸有成竹，待一个小时过后去检查时，却发现面团丝毫未动，一点发酵的迹象都没有。唉，看来在这样的天气条件下做面包，注定要失败。只能赶紧再想办法补救，等到面团发起来，已经是三个小时以后了。接下来的操作，也不顺利，所以我很怀疑最后从模具里出来的还能不能叫吐司。也许只能算是在不浪费粮食的前提下，烤熟一个略带花香的面团了。

所以，当我不抱希望地把它从模具里取出来时，绝对是有着小小惊喜的，这样艰苦的条件下凑和出来的，居然成型了，味道也还不错。

+ W& _. n# g* g5 `错误地判断了天气、温度，倒也没什么。
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2 q4 G7 H1 @+ ]# _) g我只是想在百花凋零的季节里，再尝一尝玫瑰的芳香。
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! ]/ j. t9 L/ N( w*********** 玫瑰花吐司 ***********
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材料：
高粉150克
# q: P# e6 ]7 E" u6 |干酵母2克
砂糖15克
蛋液15克
水75ML
  \5 l8 L; R- V0 b盐1克
: r- L, }" ^* b5 F* t7 s* h无盐黄油20克
3 p, M# L: h1 t$ S" Y0 O' j干玫瑰花15克

6 U( m, s- q% |- E做法：
1、干燥玫瑰花去蒂，将花瓣捏碎
2、后油法将面团揉至完全扩展阶段，加入玫瑰花碎揉匀
3、放温暖处基本发酵约1小时至两倍大
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) L$ E, Q3 t: }0 ]; i4、发酵好的面团排气、滚圆，松弛15分钟
% w7 C/ r$ `/ i& r3 p) M2 F! v* K7 T5、松弛好的面团擀成与吐司模等长的长方片
' U5 N9 L3 ?4 v, F, |6 D6 R3 }6、两边向中间折叠，放入已涂油的模具中最后发酵约1小时至8分满
7 M! e6 K& U( [3 m* M- |7、180度烤约30分钟，出炉后立即脱膜
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amybear

这个好有情调，嘿嘿

junglebell

这个好！

Rainbowjj

从哪买这个模子啊

老王婆

这个看着真好吃！！！！

人行明镜中

谁说生活只是一地鸡毛？！也有清香宜人的时候！