 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。( n1 [: }- L3 h( q$ ~. M) @5 B
4 S q) v* u& B9 k越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~; h' k2 k1 P: g& W- }7 h' I
1 U3 E5 k; }* n0 G1 y& c夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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************ 核桃露 & 核桃酪 *************) R- w& u* A8 M) Y( L
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: L5 K/ M6 @- M% o6 m. n材料：
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) k O2 w; t* z& Y( v核桃仁100克
5 H0 \8 o; ~8 c2 v1 z O. x白芝麻20克/ |3 C7 f5 R3 l/ m3 I2 g" B
糯米粉约20克
7 ?/ w* {9 o! A% A0 r- A白糖、红糖或冰糖适量0 V5 E& d q* g7 i G
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& e+ c V! O3 B$ j5 t4 n做法：7 S: _) E6 D7 `9 e
A：核桃露：5 u7 C/ k6 R3 ]5 ?1 u
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）: e( Y, e4 d6 ]5 l! l' t
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净4 Y, X6 |2 P$ `
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
) p! e. U# l" T( E9 }. @4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露, Z H! R. [; d! u
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2 l2 H! P4 \. m6 x; s0 |$ S% uB：核桃酪* ]# C7 @3 r0 G! C
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开$ M6 R7 Z$ j& ?- Z8 o1 g
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开) Y% ~, S) w# C' R9 [! K4 Z
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌: [, k6 A% B: v* g2 V% J9 u9 S& ]* H( [
4、煮至材料全部混合并成糊状即可) [6 J0 t$ H% o3 k; W! ~; H) j" I
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可" Y4 D) o ?3 z- l2 R# K- U
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! L, L) ]6 R5 K! U/ b+ z) b9 h这是加了红糖的6 B i; g+ ^( D" `% ^7 c
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+ O% ?- A, P8 j4 L# r' s备注：
3 P. J1 \+ U3 u& G" [( K s1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
1 M0 E& y7 h8 M( D% _2 @8 v2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀* K) J0 g: ^* n7 ^
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧9 a/ \& ^4 E$ S* j0 M8 s' r' d% `
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
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变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
