 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 p) x4 w6 X& }# C+ H, Q+ p& b糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。 m& t& O# }/ ?: K
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。, u4 C8 g/ f7 r P! s
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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5 V- }, x/ Q# R* m1 b红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。9 ?; q3 a! x2 e- _" T9 {
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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; S5 v) r2 ]) a9 Z" ?5 u, X- y滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************6 z9 I1 j! D, p( B1 }
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1 N( t) Q! {% T5 Z& Z/ P材料：
2 E& ?4 x$ K; | S! v7 d2 x藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
/ h C9 e/ ~9 P糯米（泡水2小时）
% R1 u$ X+ i; s% _( ?花生) q H" Z$ `2 w3 x* K" l) \- u
红枣
6 K2 {+ u9 F8 q. v f# ]6 b. Q) i1 q莲子
% T8 ~& r. q: J* i+ X红豆（泡水12小时）
. X# d- ^6 T0 A" i5 S红糖适量/ {0 Y( \( O, b3 M6 l
糖桂花适量/ I6 Y; A+ r" _
9 D! D& j. s- c! ~4 T做法：
1 T: y" ]% _- }$ Q! p" C4 q1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时2 y6 ]: a+ j8 z8 m, z& E
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通7 i }9 e" E+ _& t9 H4 L1 p2 }
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定; `/ v1 j, E- ~8 D
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
: X, b# ~$ D- ` O @' P( e9 v5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时- `2 G/ s5 ?+ a/ t$ b
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出# y7 B4 _! a( H) Z6 E5 E( Y* t9 _! t$ a
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8 ~ |2 H4 Q, Y) f- F+ q" @% h8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
; T$ m& j; p- E: d \ q9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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9 f: m! M/ Z' ?- x8 |* H浇上糖桂花
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食 z5 n- E0 w f. _* a- o+ y' p
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥7 ~ V: i+ v9 M* L( G% D1 Z, z
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; v; _6 }, |) A! s. H0 J红糖的其他功效：
! h3 Y+ v" L- @* b5 {除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
