 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% b1 a. ] P V0 j2 h; G/ r w% r5 x糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。" c* V5 r* t; B! M
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。( v5 [4 E9 h/ f3 S
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。: W. a3 s. ?% |4 y- ~
( e$ e) Z' t8 e" `1 P红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。9 C+ C9 r( N c
- ]) z2 y5 r& ~: r把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。+ k2 m; M4 ~9 b+ G" V6 y, N
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。( R6 {$ w' k6 b7 `( ~
, {; J) i( Y' W+ z3 M8 ~滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************0 P7 i* f" L* g. D+ U
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材料：+ S$ Q7 S2 K8 P5 s# o+ `
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
; f8 p/ Y5 r0 ]- h% _$ m糯米（泡水2小时）( @- m' H- d' H! a+ X
花生
1 U @3 Z4 `6 p红枣
! @/ _6 Z) k- W莲子
C- `# _& J0 K& J) M7 W* @红豆（泡水12小时）
+ w' |& g1 O) }" Y8 x6 L& D1 v红糖适量
3 u, h0 P6 g& Z1 K* i+ s, M3 e1 q糖桂花适量# V; G: b7 a4 l0 O
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做法：
5 I) j9 w- B* |# O# k A* G1 e1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
) R+ A+ s$ `1 U, s) n% S2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
4 M- |8 [; a7 m0 ~. q" \6 i/ d3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定" {+ C6 e; I: L+ ^8 ~
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子5 O' [5 x$ n0 O9 a* I- w. q
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时7 B4 W$ u& H1 f9 Q! X
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
; b0 ^$ }3 v- @2 R# @! o7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
! V+ t9 |/ i" y/ D5 E$ h& ?8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花, V+ R) v f1 N1 ?. A7 J$ T ~6 N, A
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥) ^5 j. V( K( S4 ~; V+ v
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浇上糖桂花
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3 ~3 p) }( ^( A# Q6 E) O浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食" G) w! t: g' b) }8 O
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" L( [' G6 r: f5 Y( {) s; x甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥2 e. y0 J H. v5 P9 b
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红糖的其他功效：
2 ^6 C& Y/ C9 l o5 J" w除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 V8 ?$ o& |" }
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
