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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 6 q1 A6 J! t6 Q6 z# @; Q) i% p; Q

0 ]+ k* x) W# F& J# X, f7 K  ^- o50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY0 W0 j4 W) d3 _

) @3 g$ R$ u) @8 D4 o10ml 是拉差香甜辣椒酱
5 j' h% b# f: w! D* y/ k& X & f$ C  T6 u2 B  |  C

4 D* C" }7 f: q! z5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加), Q  N( b$ {/ }
& i9 L7 V. t& F! G0 k, `
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。
$ q3 x2 t. j5 G; W8 F8 e: y( L$ z" C- Z! O
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。# `# }: y$ A1 H% g  n& ^, |
; k3 S% m# b0 O  `7 [+ g/ I
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。
1 T9 {* g$ V' G2 x( r7 R我用的鸡大腿,175度烤45分钟
6 ~9 G9 O. [, o# i! {2 m! _; J, q0 b
喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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