与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
# }- d* A, _' t) Rc. 土豆1个
/ _, V" r) c& o( D. m2 e' id. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
2 k9 z' L7 w: o1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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& a$ U) L" G" B$ H+ A2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
6 B  H* U0 t5 I8 Q5 y4 \
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
9 J2 y& m2 C' A/ q
6 O. z3 j. {5 O0 i5 i我来顶！

' l9 o0 T6 S' E' U4 h2 b我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

$ e, g" p" d. _7 x. K; u如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
) H4 z, W; O: {学习学习！

5 ~+ }5 I+ a& \* v! N
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
; P. W' {: N: P) B好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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' A( w, r* l3 n. ~2 D( ]
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

& n4 f+ y# S* y% z0 _8 ^
6 a! g; c# g: L5 s8 }6 [

- s, R1 |. _  v+ t; O如果放牛腩也不错。

- J  X5 x+ ]# f2 H

/ T; b; B0 b+ I: \7 o
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。