与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
+ a# o; v" x7 q) y" s  ~b. 洋葱1个
c. 土豆1个
/ _+ t. A  X  ?6 r1 md. 胡萝卜1根
0 j* ^- D' Z3 d; I+ ]e. 红辣椒1根
% n0 N: a3 Q8 m$ `& v5 y3 l: Q  bf. 菠萝粒少许
9 [6 ^" g4 o6 {2 ]: I; [# ?g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
, \5 h, z: s% {1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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! A7 W- X- }9 a" O. i7 y$ Y4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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( y9 y1 \! o: p" ?. E) A5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

5 e5 l, B$ ~% [4 K! Q6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
5 G4 ]7 a: H. f$ M& k
- F& ~# `+ A" I1 g' k; K# S6 R[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

" k' a3 f2 f/ }, |. j我来顶！
  O% D" k. g! G+ A$ @
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

" B/ V7 U- Y( c  p& H  Q, w# F
多谢捧场！
! X4 O: S2 L7 Q" i/ `
: B* ~- L% ]/ u4 [% F1 h& I如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

5 d# D( _9 X. x9 x* f. F+ o
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

/ w3 x& N  S) _# L2 J3 r2 {
2 r5 @2 j4 ^! M' S! r, J$ ^9 k

0 E/ T% ]+ L' Q- a2 f如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
0 R) r0 b, {- v$ H! m/ g
# o7 s/ q4 s6 H( J( t

# ^0 f% P9 l( ?# k! B2 o
+ Y, V& X: H% v% G# ^如果放牛腩也不错。

  M3 P! z& W1 R3 c
" k9 H  i5 a7 F


一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。