与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
6 C9 p0 c) X9 x% u# \( I6 }c. 土豆1个
7 ~* d. L7 X0 R% Q5 K5 I9 qd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
+ U4 L( N8 W$ T0 d+ D( \* o9 |+ sf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
9 [5 f! `0 y* P2 l! s
" i! S$ m$ f+ p# ?9 G制作过程：
5 P5 m9 E$ y7 A7 j1 F1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
2 Z9 x+ ~* ?7 P9 ~, X) p
% J" p- F2 {6 O( E2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

  H2 E2 {0 `0 p  B" g2 V; X" P3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
$ [( j- `& F8 R1 J    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

* h6 D# ~1 {6 x6 N& v% t2 r0 Q4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
6 @! o* `$ f+ h8 w7 h9 K( c# X
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
, ~2 \3 O9 @" C1 _+ U& U
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
( R. T% A: _& z) \2 H, Y
8 ~' o! m& P0 ]* Z1 G; B$ t[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
) N; m- h5 C2 E) ^# l3 @& i各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

9 |, i8 G; |$ ~6 d我来顶！
) o7 W! O+ p& e: t+ B5 ?
" r) V3 ^5 b) ]) A我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

! }) K# n+ F( x6 A4 P[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
+ w, ]5 G! I+ {! P. m1 I
7 }$ c3 G- a, g/ n* o" ?我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

5 b& y* m* v) E5 |) J9 v9 Q. d. ^+ u多谢捧场！
0 N5 c1 H5 Q/ }3 L- E( A; o
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
2 o1 A  r  t: c% l, Q" J2 A学习学习！

- T2 I$ u' R+ s
1 z" x1 q# z3 W. B多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

! f; s' L5 N/ i3 D5 x% h4 p

( C5 C4 S; ]' P
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

" X: W7 a) c! e* u/ q" \; A: N
# N# V1 O+ j- h0 Y& I( |5 q

; a& h- I$ v0 `4 ]* l3 l  u如果放牛腩也不错。

/ n; Q# t0 |, ^' G

9 R$ O" Z* ?! H0 r
+ {% @+ S- U- _$ e0 X5 N# n) U" }
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。