与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
% w: k2 ~& ?& h0 L3 ja. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
: K/ B6 n- I, ?/ [b. 洋葱1个
4 {" S; A+ c+ O2 Xc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
$ t) k1 A% }0 x0 Z$ P) Ie. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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4 q/ c" i* L' m! n- f! n制作过程：
, M( F/ J3 w" a* @$ v1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
" y0 e: @8 l9 e7 {0 O; y    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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# ^+ E% |0 G8 a; d+ e4 f  }[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

% B, \( ?) k  }我来顶！
4 H+ Z# p1 E. f
- F# ]9 S2 U; C6 X% u/ i+ @我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
: n$ z3 h7 C. `
. K1 j/ }# `0 |4 U1 b我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

1 M4 e, x; ^7 e2 B, k, {. x

多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
( w8 R* q  G4 g学习学习！

0 z4 s0 m6 e- p1 z多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

7 w- M/ p- t! U& ]

8 H& f# z) x) p/ i( G
! S; Y' M* [/ o2 Z如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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" q/ U: ?, `. h如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。