与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
7 y9 l$ b. E7 L7 t& Y* }a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
/ z- h" J3 X& gf. 菠萝粒少许
  D: m" w, [, Z. f3 N! Tg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
$ i8 n* R' \  t6 j! C
, t. K* K8 A) _' w2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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% @- N& l- k5 W; G/ A2 Z4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

& H+ |; n! R, a) J2 }1 n) N9 P煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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7 c7 x# }2 L, T0 i' Y[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
) S, A# i" H0 _8 i各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
6 [3 Q5 {+ K! W* ?1 B. ^. @
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
$ U6 N* r. Q' f0 z0 e
7 h1 @1 q7 g1 @9 ~- i% G我来顶！
- h5 A; o  @  d  n6 s
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

! A  c0 p* k# D; ^" f

) c# l( S- b! W, l  N6 J多谢捧场！

3 g- g6 v# A- h5 t/ P% }如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
, N% c9 C6 Y+ l7 h- M4 ?学习学习！

, p3 `5 Q/ [# Y( S, u1 I! A5 W( ^

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
7 g8 ~' j" _7 Z* z4 @  y好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

" V- V( z- b$ ~  ]* q9 m+ N$ R
- p" ]% h3 H5 h% q% u" \+ w# `0 v

' o  t3 t5 A+ L3 m3 c3 n5 Q% {; C如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
2 [* k( C! T9 y) [  c
' V. \9 ?* l  T2 ~

: F7 X6 z+ t2 {
如果放牛腩也不错。

6 ~! Z8 [3 G. C# X) r( I- f9 J0 S

. T) t9 \! `5 K
  `- h: i! `( X& k+ y. E一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。