【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜
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( H9 M2 E8 z: u2 P有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

" P0 v0 d" N: u0 ~, y2 H1 U: h. o其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态

# x5 V! u" n+ T总是众人皆醉我独醒，没意思
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5 D8 o- t8 v/ f) v* D************ 五香芸豆 *************

材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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做法：
- s2 f9 c- G7 o4 e1 x$ v1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
! ~* @; [( O9 g  n% P; G4 Z) U2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
4 [" c5 U% V, ^& t3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
# _0 L9 ]5 F& [0 P" T0 p4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
/ [4 p% s: F4 h9 o2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
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