【五香芸豆】：下酒小菜儿

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& A- i7 @. A9 o# d4 V下酒小菜

) ?& ~# i, T. E* t2 h, c+ Z5 A9 m有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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4 b, ?2 L5 m' {其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒，没意思
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************ 五香芸豆 *************

材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

做法：
! q5 R4 ]6 f2 L% V" s1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
- J. U! A# t; J1 P2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
' _# g% g" y0 i4 w+ {6 v3 o5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
1 G$ Z' i. a. h) k* T% a4 c2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适