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土豆烧牛肉是用那一种土豆啊?

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鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2011-9-27 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用白色还是深褐色的土豆啊?
- v4 ^1 b5 Y, y2 T. j8 M  r* J5 C3 G( g  [( V4 j
煮饭真麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:46 | 显示全部楼层
调好了一样啊,没发现差别,做好了给我送点。
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2011-9-27 15:49 | 显示全部楼层
ar fuck it, i'll go to KFC
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
土豆分白皮、黄皮和红皮(深褐色),都尝试了下,个人感觉还是黄皮好些...
; b7 Q8 y. H9 O/ D) YBtw, 土豆烧牛肉是偶的最爱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:54 | 显示全部楼层
我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 17:25 | 显示全部楼层
u got time to even thnk bout cooking? im impressed
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-27 17:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
傻孩子,逮哪种就用哪种贝!差不了哪去!黄色的russet比较容易碎,喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些,不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 18:07 | 显示全部楼层
是有区别的,有一种含糖要高些,忘了是不是红皮的那种。
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2011-9-27 18:46 | 显示全部楼层
土豆烧熟了,再加牛肉 ......
鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-27 18:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用白色还是深褐色的土豆啊?
- Q  |: b) a8 L
/ g9 F: ]2 K$ X/ X& W* h煮饭真麻烦( C+ x* F7 k9 s9 l% `: U" L
SheJing 发表于 2011-9-27 16:41

! ~: S: g) X1 o2 o: V8 ?; }要不你多买点,我给你免费加工。。。。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 18:53 | 显示全部楼层
傻孩子,逮哪种就用哪种贝!差不了哪去!黄色的russet比较容易碎,喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些,不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下$ R" v6 ~, h, V- ?6 l1 o( D: n' s1 D6 [
三思 发表于 2011-9-27 18:36

) g1 [: U" q0 h. K2 i, }  w: ]不是真炸吧,就是在热油里巴拉巴拉,让土豆表面呈金黄色。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-27 20:19 | 显示全部楼层
我从来没想过这个问题~是土豆就成!
7 w- c5 X6 l! F4 l1 t/ M. S  t: y2 ?3 s, ], b
不想做饭你就直说呗~
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 22:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
长条状红土豆很好,只是甜一点,很受老外欢迎。' Y$ d. V% f- D0 o' G* V/ R; P
其他土豆没有太大区别。7 _" m" `, p9 E
土豆牛肉的味道好需要加第3者
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最爱YUKON YELLOW
大型搬家
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-9-28 09:10 | 显示全部楼层
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-9-28 09:15 | 显示全部楼层
最便宜那种土豆。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 09:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小土豆很好吃
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:11 | 显示全部楼层
我比较喜欢黄土豆一点,
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:23 | 显示全部楼层
问问赫鲁晓夫同志。
, b, d. ?) w7 I& V不仅是东欧,其实爱尔兰也有类似的菜。6 |' r0 i& r5 M! |  V8 Z
用Yukon Gold试试。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 11:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不是真炸吧,就是在热油里巴拉巴拉,让土豆表面呈金黄色。( Z) E# G4 g% O$ B1 U) _9 d
闲着发呆 发表于 2011-9-27 19:53
" y7 F9 x- e1 j
对,就是saute一下
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 11:37 | 显示全部楼层
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
6 c* `( m* f1 ]) r7 V+ J夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10
- ~7 p# N  S' f$ R) h$ R
小丫头片子太奢侈了!炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道,其实更适合做配菜或者沙拉。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆- _9 A# Y) m1 r# B  l6 D; O
夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

5 Z6 y, K( u" E: L3 @富人呀!
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-9-28 11:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小丫头片子太奢侈了!炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道,其实更适合做配菜或者沙拉。8 K+ g  N3 v: g. @4 K# U7 x
三思 发表于 2011-9-28 12:37
5 A3 O8 V$ b$ b/ G+ z9 d
, s: a, K; r5 k- q
啊,对,那种小土豆切半,用水煮了,然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆,洒点胡椒跟盐正好配三文鱼,好吃
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2011-9-28 12:42 | 显示全部楼层
啊,对,那种小土豆切半,用水煮了,然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆,洒点胡椒跟盐正好配三文鱼,好吃
* [" t; n9 H9 g3 l  O$ ^; P: E  l夏小姜 发表于 2011-9-28 12:51

) l$ X" ^/ H% k5 c& ^
+ F9 ]* B! g# n4 \6 A请查看短消息,我家地址发了给你
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