土豆烧牛肉是用那一种土豆啊？

SheJing · 发表于 2011-9-27 15:41

用白色还是深褐色的土豆啊？

煮饭真麻烦

我来也。 · 发表于 2011-9-27 15:46

调好了一样啊，没发现差别，做好了给我送点。

SheJing · 发表于 2011-9-27 15:49

ar fuck it, i'll go to KFC

无限风光在险峰 · 发表于 2011-9-27 15:51

土豆分白皮、黄皮和红皮（深褐色），都尝试了下，个人感觉还是黄皮好些...
Btw, 土豆烧牛肉是偶的最爱

我来也。 · 发表于 2011-9-27 15:54

我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。

weidsun · 发表于 2011-9-27 17:25

u got time to even thnk bout cooking? im impressed

三思 · 发表于 2011-9-27 17:36

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下

用户 · 发表于 2011-9-27 18:07

是有区别的，有一种含糖要高些，忘了是不是红皮的那种。

yanngoyan · 发表于 2011-9-27 18:46

土豆烧熟了，再加牛肉 ......

珠圆玉润 · 发表于 2011-9-27 18:48

用白色还是深褐色的土豆啊？
' Q, X2 |' H: w y: K' p4 p% {
) m& K, U/ B9 U+ y, S煮饭真麻烦
: X' u% `3 ?9 X- H8 lSheJing 发表于 2011-9-27 16:41

要不你多买点，我给你免费加工。。。。

闲着发呆 · 发表于 2011-9-27 18:53

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
* E* w- `: s1 n( k# h; i9 _$ n三思发表于 2011-9-27 18:36

不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。

雪上枫吹 · 发表于 2011-9-27 20:19

我从来没想过这个问题～是土豆就成！

不想做饭你就直说呗～

46810 · 发表于 2011-9-27 22:18

长条状红土豆很好，只是甜一点，很受老外欢迎。
其他土豆没有太大区别。
土豆牛肉的味道好需要加第3者

北山 · 发表于 2011-9-28 01:00

最爱YUKON YELLOW

夏小姜 · 发表于 2011-9-28 09:10

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆

浪里黑条 · 发表于 2011-9-28 09:15

最便宜那种土豆。

sweetlele · 发表于 2011-9-28 09:29

小土豆很好吃

keke · 发表于 2011-9-28 11:11

我比较喜欢黄土豆一点，

vdsl · 发表于 2011-9-28 11:23

问问赫鲁晓夫同志。
不仅是东欧，其实爱尔兰也有类似的菜。
用Yukon Gold试试。

三思 · 发表于 2011-9-28 11:35

不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。
6 b8 i1 O \2 X: Y2 U9 ~闲着发呆发表于 2011-9-27 19:53

对，就是saute一下

三思 · 发表于 2011-9-28 11:37

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆# E9 I% Y) a3 @" _) U$ u
夏小姜发表于 2011-9-28 10:10

小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。

宇宙 · 发表于 2011-9-28 11:49

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
) S; H) i7 m" p夏小姜发表于 2011-9-28 10:10

富人呀!

夏小姜 · 发表于 2011-9-28 11:51

小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。
7 Y8 n; P: ^) x: M' g9 D4 F2 w' k三思发表于 2011-9-28 12:37

啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃

SheJing · 发表于 2011-9-28 12:42

啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃& o, s3 y) g0 H2 k0 ^0 U
夏小姜发表于 2011-9-28 12:51

请查看短消息，我家地址发了给你

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