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[菜谱] 【番茄炒西兰花】:我最爱的两味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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西红柿,可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做,配什么,都百吃不厌
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( B* c& U  v/ l: x0 E+ e: E西兰花,却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花,我就像爱西红柿一样爱上了它,同样百吃不厌/ m- F# h8 l- I% q7 |- y' w/ _

# ]+ w6 T3 ]8 `. V0 ?! u$ t我最爱的两种蔬菜,结合在一起,更加完美——无论是形色,还是味道,还是营养
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***************** 番茄炒西兰花 *****************
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8 ^5 x! r$ ?% ?3 T! z/ |) w材料:番茄,西兰花,蒜
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, c% ]" j" z* B$ V# R( F做法:
. N6 F: f( S( V* r/ d1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净  w; n3 l5 c! t
2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块3 `) g  l) e! C9 u/ J
3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿5 r5 G5 k. P* ~( x! w
4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒
' n. `8 T' s7 R5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅
8 S4 |5 Z; }5 \% Q. M+ C+ C& Y6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:22 | 显示全部楼层
我每次炒西兰花都变黄了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-22 18:19 | 显示全部楼层
这两样菜我也很喜欢,这样做是最好的结合,谢谢
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