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[菜谱] 【糙米南瓜拌饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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: a# f8 D, M6 x$ r0 S前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些,她觉得普通的白米饭太没味了,实在没胃口吃。
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& T0 u6 B3 w% j2 V: U这还不容易么,我自己很少吃单纯的大米饭,总是想法在里面加些材料,既丰富了内容,又增加了营养,味道也更加可口。5 i# T- P( i1 F
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可加在米饭里的材料非常多,今天做一个香香的糙米南瓜拌饭,粗细搭配,营养丰富,味道也超好,绝对值得一试哦
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*************** 糙米南瓜拌饭 **************5 k# y; N  ~+ _# E3 X1 C  @$ v# e+ z

" [9 r. b6 c9 r材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量% A/ a9 o2 w, Y! n6 d- E' x
    (这大概是3、4个人的量)( r8 Q  w9 @3 A2 h

8 \: d8 h8 y; l3 I. r; c/ B做法:! u2 k+ K% [; ?: j/ k6 S
1、糙米淘净后加水浸泡2个小时
* O: }) F& ], _( O7 {2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟$ @* Q  V0 S% ^5 |$ K
3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎+ ^6 A9 \$ G4 s7 \+ |
4、泡好的米放入电饭锅,煮饭
' w* O' Z  ?2 v( o: E  ~5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟
1 J6 H  g; t; e; H) z6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味
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; b! q4 k# ^8 C9 N备注:- |! H4 |& d( S8 H$ W
1、糙米要事先泡水2个小时以上1 A$ [/ h2 h, B. L3 u; K+ @
2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好$ o3 H7 b- r/ T1 F* y" S
3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~ $ `& {9 O" y$ l0 @. _0 [

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