哪有鸭子买啊？

helena2

生的。 想做酱鸭或咸水鸭。

wil

冰的, superstore

无限风光在险峰

T&T 上周日去北边的大统华，生鸭子特价

流沙河

上周在大统华买了走地鸭， 做的一只盐水鸭，味道很好。

MtlCanadien

怎么做的？

流沙河

把整个鸭子洗干净，待用。把花椒，盐，桂皮八角放在锅里炒，盐由白变黄，就可以抹在鸭子里层和外层，让鸭子浑身抹上，用塑料袋扎紧，放置在冰箱中2--3天后取出，洗净，然后用水煮或上笼蒸都可以。

菊花变成向日葵

鸭子胡自取

亦非台

作鸭很容易的

偶来瞧瞧

8# 亦非台
) W. R; a) L4 n- ]

经验之谈?说说配方

helena2

上周在大统华买了走地鸭， 做的一只盐水鸭，味道很好。
流沙河 发表于 2011-9-13 14:47

是冻的吗？不过，大统华的肉我不怎么敢买。
1 I0 b7 }3 K/ l7 b+ |谢谢大家的信息。

南京老二

是冻的吗？不过，大统华的肉我不怎么敢买。
+ |+ F% |9 O( J; z谢谢大家的信息。
5 m+ X( i8 z. G6 @helena2 发表于 2011-9-13 21:19

% f+ p; W! e2 {, }
& Q: H6 |, ^2 p& [6 Q3 ~. \还是跟我去野外池塘里打鸭子好吃的多。。。。鸭子虽小，不过鲜美

helena2

还是跟我去野外池塘里打鸭子好吃的多。。。。鸭子虽小，不过鲜美
4 \0 l. I% K# X南京老二 发表于 2011-9-13 22:18

) f$ H& A5 Q5 b9 O; L4 P- i
鸭子可以随便打吗？不犯法吧。

helena2

在superstore买的冻鸭子，做了咸水鸭，很好吃。谢谢大家。