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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 # y  Z3 o4 j/ \) X# b; w' C& u
  [. c9 R8 O4 P+ n' H3 N( ^( t
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。
1 Y9 x( \" T9 d' q- m6 O试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。# Z. x& M- Z; K2 l
步骤是这样的,
) C" ?# |9 U  t) B1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。+ S7 J0 Q3 d% k
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
9 a- k9 t  |; }/ \7 ?- H" b8 b3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。$ D/ K" _* Z: }/ B- M) W( g0 d4 Y; c
2.jpg
6 }- l+ l) z6 `- n( q: J' f& G, ?9 s9 r7 v2 h/ y+ N4 ^& N

0 l3 {- \3 ]$ X# C0 B4 t附上图片几张,供大家参考
2 h8 N, @5 W3 m- S1 D$ }% `% c' u3 g这是我的小苹果
, p, Q3 L! p2 A  J& N 1.jpg 1 \! Q  [: l1 o) r7 P' o
9 j  d0 R, f3 z1 ?2 G, M
这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
1 u+ k5 u% Y" N* {7 x% I: D: b2 F 4.jpg
; d( b; h; k5 N( |
. V) R$ v3 P2 }6 }' y& F8 |5 T$ D, K8 D' l' n& R
下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。
, x0 `% g# K6 a, ` 3.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔- f. Y& `& o7 K! T# P
海棠 发表于 2011-9-10 23:37

' Z) ]$ A6 U1 D, I/ B# ?: Y% I真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠
' M" S: t1 y. T0 N' f' }1 p吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina
& G! O. L! G) n8 s1 S1 s
5 X7 o# v: v7 S2 [! {. l: m- V8 [1 p切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
大型搬家
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔. C8 o9 I' j; g2 E$ ~9 S! ~
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
) b! C( S! M" I& h& U, w( |9 E
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
( M& y2 j) Z9 v7 _1 }晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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