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[菜谱] 【花朵豆沙点心】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-5 06:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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/ H% D- |0 _7 e, N, y- f家中不一定总能有美丽的鲜花装扮,没有鲜花的日子,用手边现成的材料,做些简易小手工,一样能把家点缀起来。而把好吃的东西做得好看一些,也更能勾起食欲,吃或不吃,都是一种享受。' y8 A6 X: d) \/ L- }1 x) i

3 \; F" r( z0 d0 f" z% G) B) R美丽的小花,是用剩下的冰皮月饼皮捏的。豆沙小点心,其实就是变身的冰皮月饼。而且不用模具, 像捏橡皮泥一样,想要什么,都可以捏出来。冰皮月饼的做法在这里:缤纷冰皮月饼
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+ B6 K% n" w) z. ~. r& L1 C这些小点心和小花,目的已不是为了吃,摆在案头,也是一道美丽的风景。过了几天,水分渐渐脱去,面已经发干发硬,但优美的外形不变,仅是花瓣颜色稍显暗淡——仍是美丽依旧,可与鲜花争艳 8 r$ F$ t, x7 O" E8 x1 U% x# Y4 ]
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, @- s: P+ h! f1 s6 J  S" u. i小点心做法很简单,看着样子就会捏:把豆沙馅放在面皮中间,将面皮提起,捏出几个褶就可以了
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# o3 E: |5 G, Z* J小花制作:$ U7 c& [3 P0 `6 ^9 e! |
1、把面捏成略椭圆形的小面片(和大姆指的指甲盖差不多),大小差不多即可。形状无需太在意,捏成个小面片就可以,一朵花大概用6、7片
9 q4 i9 v: S( F" [$ ?2、拿一根牙签,用粗的一端。拿一个小面片,用面片的下半部分包住牙签,捏紧% \/ A! K1 g% R8 d% ~" n5 l0 m
3、继续把小面片一个个捏紧在牙签上,每一片和之前已经捏好的位置错开,达到自己喜欢的形状就可以了
( Z% R- U* o) n4、牙签尖的一头可以插在小面团上,就能立住了1 R& A/ Y: j( s9 N+ ~

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鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-5 10:56 | 显示全部楼层
超强啊
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 02:38 | 显示全部楼层
我只是一个专业打酱油的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 20:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-7 00:45 | 显示全部楼层
厉害,做的挺漂亮的。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-7 13:42 | 显示全部楼层
好看啊,佩服~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-8 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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