 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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5 n% S$ t5 c8 s+ F W+ `内容简介
2 ?4 ]3 q! ~2 G. E) K( I5 C 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍,对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后,可大大改善机体的营养状况,促进身体健康,更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。* M- y7 b7 x# v9 J: A) g
% V) R7 l" O& \$ V3 ^" Q目录: y7 \: d- G- ?. X
虫草乌龟煲/ y4 P8 `" ~9 L; W z/ B
龙凤呈祥
- r( e( Y/ s0 f; W7 N! T$ i洋葱虾仁
- X% J9 ~9 s/ h9 x/ t1 M! }双鲜虾仁锅巴
$ r3 ]2 Z! U7 D" ?: l山药金牡蛎
, b' [! _# ]: x" h6 ~( L甜椒三鲜; q: g, p/ H3 Z+ u4 v
豌豆炒蛤蜊
v5 g" Y$ @. H, T玉米烧海参
( X0 E; C7 q) ~4 H) g1 Z! c吉利堂炒三鲜
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[试读片断]/ R3 w5 p! E# \
原料: 乌龟1只,虫草10克,大枣100克,料包1个(内装肉桂5克,八角3克,花椒1克),葱段、姜片各15克,料酒15克,醋2克,精盐3克,胡椒粉O.5克,清汤800克。
8 o+ ^# y& F) x2 w! I* f制作步骤:& R8 Y1 p* F+ _/ s6 Z# S0 q
(1)乌龟宰杀,剔下龟板,去净内脏,治净,剁成块,下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克,下入虫草。0 F8 M% }8 v. F; F5 R
(2)下人大枣烧开,加人料酒,煮至大枣胀起。1 L' b9 d4 g7 Y" P
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开,煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 6 J$ u+ y1 x+ J! i$ v% Z5 \1 _# u
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【下载地址】
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