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zt怎样做蛋糕

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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-15 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
糖、奶油(heavy cream)、vanilla、蛋、cake flour 、红樱桃若干,cream cheese
. N. a4 x6 h0 G' R% |+ v$ M. k, X4 @5 K0 I3 Q9 m( r3 c
把鸡蛋,酥油,cream cheese都先从冰箱里拿出来,到摸着不凉了。烤箱开到250-300F。预热!- \5 T9 z, Y5 \0 S4 S$ W
鸡蛋打到一大的容器里,加上糖,打成泡泡。用搅拌器就行,手动就累死个人了。2 k9 |1 y1 q$ ^" z" O0 a% j
然后把其他那些东西除了cake flour,都放到一个大容器里,打吧。! z( ^0 W1 W! ]' o( L
打好了,就把cake flour,鸡蛋液,都加进去,打打。7 [+ s6 o- m( N/ A- n9 v. H
烤盘,里面刷一层酥油,或者butter也可以,然后把那个和好的面糊到进去,烤炉到400F,烤吧。7 k$ I; `4 z& i0 G
怎么看熟没熟?就用个筷子什么的戳戳,如果面粉糊不粘上筷子,就是好了。' u- |" o+ ]/ A1 w4 C3 c
拿出来,放上樱桃啊,你爱吃的水果,就成了。& U- Q! I% @; G: O

* \( d8 U, [3 v2 S' |$ }& X& B4 b这个具体放多少材料,都看自己了,喜欢吃甜的狠的就多放糖。cheese多放点好吃。不喜欢那个香草味道的就放点其他的味道。或者不放也可以。
" `$ e; R3 C% ?# j可以把草莓等水果用搅拌器打了,然后浇在cake上,也很好的!
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