 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! U7 c# Q" P8 ~火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
' X, J8 @. p: E# s- n, k有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。. h0 |9 f9 ]0 Y
+ F" W# @4 h7 G& P- ^生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。2 ]% v. k. y; c" Y% l: G3 b4 X
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。9 M( C4 V( J) t* N* a' A0 d
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, r7 b6 p5 F1 [6 z& k****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油5 h- H& V+ Z- }+ M% Q
做法：) |# c. g9 B* x* A4 n d7 S0 @7 Z
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
2 z" b+ N" ?0 p- J5 }3 [2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆" k( c& ~. F# W4 w& E0 |9 N
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深1 R0 y7 k7 ?) V5 c
4、加入剁椒，炒匀出锅
( W9 e. X$ \, |$ o M% P y: u5、装盘后撒上蒜末
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备注：
5 [6 x3 J% q$ z! `! k- z2 F, e# d1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃+ S2 O' X4 H6 U5 Z# Z/ \! e
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
# P; `- R( S; j6 _" {1 L3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
7 \$ Q; o. ^; Q* N4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：" M; t# Z4 y) s+ |, S6 Q5 h
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
% H8 t% E; C) ] x5 m V所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
