 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 g- `( Q( g% _火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。. ~ J3 F) @$ I/ I
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。+ V6 X; K& a1 Q; d" C
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。/ E0 `) S* V1 Z$ x( q
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很香、很下饭的菜: w; p% s7 d0 G/ M$ ?
# B; l7 j' V( L( C* u/ D( L材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
7 {4 {+ h. i! F5 U, t) K. |; e做法：
' e- N$ f2 K Q" i6 T1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
7 z9 \% s% I. @- p# E" h2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆3 ^: ^5 U3 b; ^0 D7 w5 E q/ {. F
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
) k$ x1 l' Q$ ?- S$ x2 h# j" C6 Z4、加入剁椒，炒匀出锅/ _* m0 w) j3 P2 w6 M
5、装盘后撒上蒜末
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" @* K! x$ { v7 R: `6 q6 [* i' R' {( h- j5 E备注：
1 O+ ]2 K9 J; j" X1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃3 L! z! Z1 O5 A, R a1 i; R
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
# E/ C# \6 K( M. \& B& s3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
# ~0 O3 f( X* n) z4 ]4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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+ A' U# ~) F: h/ r- A; I! z$ P* a生吃大蒜：( H- q" ]3 W: ~( p S5 v! d: L
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
; ?7 v; Z1 ^0 S S5 W所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了/ P8 L1 i6 _& V$ n3 p
, Z- P( S V. P' _$ j' i! G1 a! B不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
