 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
6 \; S9 |/ ]" k% R/ s- A+ [" V. S有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。* C. s. r; ]" y& c; [1 c
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜+ m- f' z# f; R2 R5 c
& G- d, j+ }( z$ }& a材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
, }7 A# m/ k. C/ h% X做法：
, {# c- j5 a7 h7 _1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎1 }9 X# n+ r4 n# K$ e( N; |, q% s
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
9 I4 g( \2 }" D" I: i( H3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深( I/ M# p! T+ v+ q$ T6 G" D8 D4 y, Q
4、加入剁椒，炒匀出锅& z, [# i- t# s; s
5、装盘后撒上蒜末2 D) k' y6 K# ], l3 z6 V
1 h& a, }8 \, ?' L p3 g备注：& ?! x5 S; E8 ~# ~0 c* G
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃( {4 `7 G% B8 W3 w; ^) U
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐# u2 ~2 K) j \: \: j
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
" H6 i4 H4 g) B4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
+ p) v3 u( [! F# J/ _" K9 k7 ~生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
; `! X/ V( e; f: I所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了5 W! L: |; X z* F2 ? {+ Y/ ?
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
