 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
& W; K, `2 ?# p7 v" x( b" A有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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, A. K: Q; C1 F7 ?生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。2 q0 o ^# ^/ F
/ \6 R2 ~9 C) q2 {3 s烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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4 R# X2 O5 x( n1 ^1 ^****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************2 D4 H2 H; K: p6 n- U. Q6 Z
+ Q; e+ I& D5 _' e很香、很下饭的菜1 p: r1 e( w' m- e
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油$ d) p* g; U2 s+ r3 r
做法：
U' n1 \8 s9 O' D/ b1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎* g! s% ^( V# w: {
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆+ D" ?( R1 X; v0 s& z2 u/ ]
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深: Y' V( B! i0 J! W; c
4、加入剁椒，炒匀出锅' g! w& T( |/ _' i. z6 N
5、装盘后撒上蒜末
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0 s9 \( S( b1 c/ i0 b2 w备注：/ X! J+ S5 O# g3 q
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
: `- \, ~$ Y4 K2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐) X$ S( R3 o- B( P9 E7 m* t
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可! W9 _0 S% J; z e$ {& ^
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌+ m) @4 R+ I0 z6 M0 h2 L. I4 f
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- {+ u7 K9 K" D% L$ _( u5 X, n3 A生吃大蒜：
; ?* F2 w% p) D1 ]生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
* q P- m" n% [0 M6 S0 [) p4 ]( A所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了6 H# g0 d+ S% N- V
* [( y& f/ i& p6 M( m7 m3 e不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用& `" W9 z' t8 J! K, q2 e' y
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
