 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! \6 o; u. p7 C0 u4 ?火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
" J+ v% U. m+ J9 ]+ c有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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/ d+ a$ P1 _$ B7 n' Y生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。2 ~5 ` x: \, d5 p- R
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7 X5 M" b/ N* {4 [4 V! U# T/ e****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜+ a" R# ]8 u! j# Y; D# ?" q; W
8 p3 y- V* S n; j% r材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油* h9 N+ d: N, M* S8 L; O0 X
做法：, a# R' n s& F+ X! \9 S
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎( N8 s# a5 ~9 I2 h0 v6 d F
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
2 E9 e1 {* L( h, s$ o8 @* _3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深( A- O9 k" g$ I% m
4、加入剁椒，炒匀出锅, y( x' R: P: k( D3 d4 ~* H
5、装盘后撒上蒜末
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备注：
/ z# M# _$ b) }: }1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃1 M: J" J y; t6 I
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
6 ^6 ^' W- u# g$ Z$ i- x; C3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可7 J) Q2 s2 x6 H8 s' j N x/ H
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌4 F& S2 J5 Z2 L! R3 ?# ^
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* n, h Q& s/ e( P" X3 j+ ^( m' |生吃大蒜：
& c `+ ~5 _( f+ C8 b# m生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。2 N" u9 D9 n) y
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了% K5 ? C9 z, K
1 T: ~. W, r( G1 \7 J不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用: l: y& ?9 ?! }& T' `: A
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
