 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。 k, n2 [; X* }! R
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。" }7 v# b2 Q) ]9 A
% n6 M, l. d& U4 c1 V: m W$ W生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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7 o. N+ q1 Z/ p/ n* f, k# ]4 X4 R Y烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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' y( z; ^1 T9 C" j很香、很下饭的菜: Q) R- a# J4 _ }& Z3 I
4 U. a3 L* t0 ?$ a1 Y3 Z; g; h材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油0 o/ E2 d" J& [5 {4 Z/ U
做法：: Q5 j- r( s j# a- G3 D2 N
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
0 {! i' J; ^3 e2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
" L$ `* V, W$ x0 m7 Q- w* Z; b. v3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
3 d4 |) T% z, R/ D" N0 U4、加入剁椒，炒匀出锅4 L% u: `% H- v" C" B- T6 S4 n
5、装盘后撒上蒜末2 e( `( J, n4 I0 m3 O( @
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备注：
6 ` O# u6 V/ ?6 m& p1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
- C/ A1 d# e0 Q2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
6 `* q" n4 s9 h+ X; ]6 Y. o3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可0 u/ g+ J) C1 O. _: t0 S
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌 f+ L9 y# k3 C6 [0 @# \ m8 e
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% W+ }& e' t% i X% k& p! H" N生吃大蒜：
* N( J4 U. G0 k生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
4 E& V4 l1 a; [' ^1 M! d所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
