【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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3 S+ b7 Z0 E! j$ l5 P/ \6 R材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

) c7 G0 q7 o, j; E做法：
$ U" N) U$ O; V* v& {2 F1 }7 r1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
: f) C, p5 T/ y# U8 z3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
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% U/ {7 z! T( O( z% r$ q备注：
! _& L* z% J3 |2 L7 `6 Z6 I1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
, [- _6 t% ]! ~; ?) T7 L+ M2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干