 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！8 \# s% \( B. F% d" K
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1 g# M$ N1 L. l8 ?, @$ k********************* 豆豉辣酱 *********************- u6 h$ X( O) j4 c: w
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量# V5 T3 C) F( d' N O2 h# n. R
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做法：& z% |8 @5 x) f' \
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些" l- m: v* S. o, b2 S+ b! i' b
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
9 |( _# j/ v# S% [# `% I3、炒匀后加糖调味, @" ?6 g! h+ K
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
+ @+ J" [" M t- g1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到# [5 Q& J" {* X5 J6 x. `
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干/ }+ @9 @. h+ Y0 _; y: I) Z( p& f
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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