【豆豉辣酱】

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% Z$ `: C* h, A5 R8 ?# k) P7 j做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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4 H  w3 M4 K) g5 O3 f, H% r9 N*********************  豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

, P7 z' @" k' F% R( _6 v, \做法：
* S  F# |) v7 t! d1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
. w0 `* y1 q* y$ u7 E3 \9 V( @2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
- z  w! a( d: C9 Q' r3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

0 U# T4 j' p* E. b备注：
3 r$ U% ~, P) T5 O0 G4 k) p/ D! Y1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
( A6 J# A. I7 u1 _% |! h% q2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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