【豆豉辣酱】

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0 A, G/ U% H1 h& b# V3 {0 d
, P% L9 S$ k/ ?0 q做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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*********************  豆豉辣酱 *********************

' A7 L' D6 C+ B0 d0 u' A& ^3 N材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
1 Y: ?2 @0 Z$ z) _3 O% J7 }. Z1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
* x( _) j* S6 x2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
0 U. ?' B- Q! V" Q# a2 |. d2 ?3、炒匀后加糖调味
) m; W, ?9 G5 Z5 e" }4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
$ [8 r2 S2 A9 R4 v6 ~. L2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干

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