【北海道牛奶吐司】：经典美味

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9 ?, y9 B& i# K8 s3 l7 [**************** 北海道牛奶吐司 ********************

材料：
+ M5 [  w( I8 V高粉540克
细砂糖80克
盐5克
' g3 n+ C3 m9 D  C& P, r酵母粉10克
( q  h- h- j% @% H1 d7 P8 e& [鸡蛋2个
! W3 G. a& h2 }4 d1 L  @/ m鲜奶油60克
牛奶50克
' J9 O) f9 x/ k" V9 i# c4 H! _汤种184克
无盐黄油40克

2个450克的量

! ?* _6 e8 B& I  n) S/ [做法：
1、除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段
2、基本发酵约40分钟
3、发酵好的面团，排气分割成4等分，松弛15分钟
4、面团分别擀成椭圆形，再卷起，放入吐司模中，收口朝下
5、最后发酵至吐司模8成满，表面刷蛋液
6、170度烤约40分钟，出炉后立即脱膜
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seanpark

天啊，我的长长的口水呀--- 1# get8686