【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

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) F2 ^' U' N% D" o1 G5 [1 K曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
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- w8 y* q5 h  V2 Z6 O' {5 j后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？

那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
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她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
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- J3 Z$ B4 U% W5 s5 u  Y  N她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔
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后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。

. \1 s6 O' @9 O6 F& q" q+ M而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
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****************** 花生酱小酥饼 *******************
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+ c# @: [5 \7 x( {3 ?1 t非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
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% a9 V& r0 k" p" e* z# R4 D材料：
$ B! V. ]+ o) r, e! G" A: d7 H9 b面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
' z+ P0 _6 d8 s1 Z+ Q! g6 o& ^花生酱(带颗粒的较好).............150克
5 @2 T. z9 ?# @6 F: B' V花生油............................50克
+ r6 G( T/ J" n: E$ e: D细砂糖或糖粉......................80克
4 o, |' b. y# K" v: G  j# v# v干果碎............................30克
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% \4 v2 j$ d' t4 p# L做法：
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
( N$ E+ e' \3 j$ O2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
. y( b, A: d" D& a& _4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
8 K7 h* T! l! T5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）



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和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
0 C& g% e% ]4 G7 \之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。

等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。
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0 ?* v: w5 t2 t& r" Z. Q不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook