【炒贝壳意面】：减肥的面食

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很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
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& S2 O- ~6 h) s& E$ J' \1 f" T想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
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2 }5 r' w: b, i* s/ J1 Q想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
1 c- G3 `4 Q; T  s' H# N! k所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
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而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
3 H6 W( a7 Z. O3 u4 H" I1 F# X- u+ b$ Z( Q（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

& G. N. J" |& w4 w1 A怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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******** 炒贝壳意面 ********
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材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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做法：
% [' L+ t& Z! j7 H8 D- s2 y1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
$ E3 F) k1 d& E* {3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
) g# ~, V4 s8 Z  }0 l5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
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备注：
4 U: [! ]" z6 m* t1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
; `  ?) C8 t% c+ N* ^2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
: m6 |& L: o9 D. K4 y  o3 H! Y3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
3 e: l+ z  ^; ~6 m  {   不一样就是不一样！
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******** 意粉酱 ********

8 o% ]9 b/ H% V! U; j9 [4 s+ C" f材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

# f7 J8 i5 C% k% F7 r+ A$ d0 u) [做法：
; r# ~# a9 k! x1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
9 J' O7 U8 b3 s7 k1 F4 g+ ^* q2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
) m+ ?& e1 z( C6 T/ `3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

" l. ?3 }7 ^0 U9 q备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
% m7 V8 w/ H* ]3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
, {" {2 K# c2 a) |4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可




每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



+ r  W6 m4 W6 f, Z1 E& r% P这些也可以减肥~~~