 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
每100克食物胆固醇含量表( V4 A; q9 {- I0 C' m9 E/ h
4 }* y$ V% U: S9 f8 e原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=103 w. @* N6 @& {9 x* f
$ @% w; G: K7 ?4 s# t' L3 e2 V$ y$ z( F- g( `. Y
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。; X7 }3 b8 X/ p5 x' W H% o
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
/ F) M# M0 W, u, ^/ I每100克食物 含胆固醇毫克数 -% v& o5 x& h) d5 T- ~
蛋白 0
* W0 S0 e7 D8 c) b海参 0
1 t3 Y9 G0 T5 k8 g! d- N1 U- m海蜇 24
; M9 ^9 z; A- h Q4 E6 M! c牛奶 24
: c' l z. Q3 y5 R* C羊奶(山羊) 41
4 \6 }7 A2 _9 F- H山羊肉 60
3 J. I+ x% g B5 y, q, H4 N& E6 ]瘦猪肉 605 n7 ^+ h3 x9 U7 T3 Q7 Y/ C
曹白鱼 63% z: l7 y- f5 y* ^3 c
免肉 65" O6 s. L% T) h2 W0 D$ \
绵羊肉 705 m4 [2 R& M& d; `. O
鸡 80
. s, ~) k. F, Q( n! f7 Y3 @鸭 80
+ z8 N, ^; ~9 R7 w4 T草鱼 859 P0 N6 r- ]9 T7 @1 n
鲑鱼 865 ?3 |0 _5 K7 o& z
比目鱼 87+ p' d2 L- M% l! j/ D0 P
鲩鱼 90
* U! Z q1 d" y, E' U鲫鱼 90
3 k2 f- {3 b. A0 y0 k. e黄鱼 988 l* S$ ~$ B/ V7 s3 Q* F
火腿 100$ M- l0 O+ V) U, {
牛羔 100
( Q6 O7 p5 P; ~! {; H/ \5 S猪排骨 105: Q+ E: o0 n: c1 P! f! l1 Y
牛肉 106
3 g/ m- Q4 P/ A5 L) n. q. W鸽 1105 x( Q2 ~& B' L& V2 N B2 W4 a7 f
牛油 110
; U' q8 h U1 v% f羊油 1101 F* E& D4 ^4 h# T0 }! O
猪油 110
& t. o# F) f7 \鲳鱼 1209 S4 R2 ]/ \, g3 c; R1 {
肥牛肉 125
: q1 p4 M$ n- _- J) l肥猪肉 126# w$ |( X/ y6 ^- V3 X
奶酪 140, V# F* m! W% Y5 g% w
小牛肉 1403 M! { b$ q* R1 L( J
牛心 145
1 \; V L; Q* O5 V+ C3 Q腊肠 150
3 U" T) o; z+ W# n/ ~# p牛肚 150+ }- t/ Q$ v* q; a' q
猪肠 1504 \0 V% N0 m) S6 Q
猪肚 150
! W X. a, C% Q% c虾 1548 N* u, S- h" s0 c
蟹 164
3 y4 u. W$ R4 D" B蛤 180
. Z2 h+ e( ~. u. E! e7 |花枝 180
3 _- s4 T( k, Z' `- Q鳗鱼 186+ H. u k2 Z9 h, b g
白带鱼 244- Y- M5 E4 e( y$ S9 F/ r
奶油 300
$ T$ R _, r4 a$ K: F0 ]# R- Y墨鱼 348& A7 h1 `* Y& A% K( V
牛肝 376
: e$ H- k, U" i5 H猪腰 380
7 V+ l& i9 C3 o* m牛腰 400
3 f1 ~* [! `. C猪肝 420
: L, {& {3 H! h: K$ w6 O% K& x' e全蛋 450
9 y( K; s/ q- V6 Q2 N青蛙 454
! L7 E& s6 J( o3 J/ t# d鱼肚油 500
9 Y; q1 R+ w$ T& Q' V& h; V5 L: Q羊肚 610
$ ]3 s0 a& _% O8 z' A4 u鱿鱼 1170/ h9 `! O. }% V' F' E: y6 S5 H
蛋黄 2000
. u9 K& b) ?- |牛脑 2300
# Z' I! a& U4 j% \) `" Z% n鹌鹑蛋 3100+ G! t* h( t/ b; B" ?, w
猪心 3640
1 ?/ n6 z5 r9 Z- Z# K# G猪脚蹄 6200 |
|