 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表
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7 t0 h6 r* Y5 T原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10% b2 k' r. ]6 }/ \: d" E8 m. G! n
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( k' A- ^. H1 j( ]8 J2 S胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。% g0 G4 u9 T x2 ?
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
8 u, m$ M, D8 s4 G) p5 _3 |每100克食物 含胆固醇毫克数 -4 x4 e# X+ v) T" J# H6 S& h
蛋白 08 S" n) ` T8 Z6 t5 c
海参 0
% C& ^1 t: i9 x+ u2 K海蜇 249 o8 e, g% q. {
牛奶 24
1 i+ h7 {# D u羊奶(山羊) 41
) ^ L2 O) l0 k. e4 ` X, p山羊肉 60
: Y6 o8 a( Z/ B瘦猪肉 60
# n+ l3 k* R: ~9 d曹白鱼 634 q" W4 p6 {8 ^/ a/ p
免肉 654 {" F+ [" h5 V
绵羊肉 70
' F% J) A# e$ z7 G鸡 805 f( \6 ]# D0 F+ J# X" B
鸭 80
4 P& A7 k) x1 ^7 Q9 T3 ^草鱼 85* ~ U8 C: ?" q- o( ~$ \) P
鲑鱼 86
* P9 M. j( n# }比目鱼 87
% P t6 k2 t0 n鲩鱼 90
% t! @1 j/ g" c鲫鱼 90$ I& L+ Q" O3 `
黄鱼 98
% b9 W W K' n& W) X3 a3 V# H" |火腿 100* r: c* S* _8 J. E1 L) c. ~" d0 i
牛羔 100* |5 K9 \+ w5 ]# ]2 D: A% C
猪排骨 105) U) ]' E1 p, {7 Q
牛肉 106
) w; _* c% u J9 ]9 q# I# _6 N- ?鸽 110
3 j/ n, Z4 t. Q# F Z. a8 b牛油 1104 S8 H, F! m1 Z8 I5 a3 J3 b
羊油 110
# p8 B0 I! {- c) {猪油 110
$ T6 a; V h' X3 j/ }鲳鱼 120, }& I9 a& e7 T& a- V T
肥牛肉 1257 m0 W8 E! v& R
肥猪肉 126
3 r: z: Z9 i- r/ Z奶酪 140" ]7 G6 h8 u* I0 i$ B9 R9 S# V
小牛肉 1402 y. ^) g9 @, g* v
牛心 145# Y- u- S$ p: Z5 Q) J$ g. M
腊肠 150# v* z& L. e% W8 e
牛肚 150
3 }8 X9 g, w6 c5 x5 u0 s猪肠 150
9 A: U( e7 X6 H4 c6 E猪肚 150- |2 z3 X% z. b! F
虾 154, }5 v3 q3 b$ f0 n
蟹 164
, D. E) t, g; z6 F+ t- i蛤 1804 X9 G b: N4 @$ W
花枝 180: [$ V0 ?) s# A
鳗鱼 186
2 i' o7 m# r: q0 x7 F. [ q2 X/ J白带鱼 244
& h: i) o0 W* l( W: K3 v奶油 300
2 c8 `3 s- A( [$ z$ Z1 d墨鱼 348" b" Z# n+ v2 K j9 ^
牛肝 376
- g% W6 P, Q1 A( V猪腰 380+ x6 {7 i w) E& O* |
牛腰 400
/ V9 ]( }+ j$ N2 O猪肝 420
) F! y1 f- }& T' J7 B, N |7 u( f0 c全蛋 4500 Y' J; V% e5 q# z
青蛙 454
/ F* U: i @5 V! z' w' u鱼肚油 500; {& @: Y5 O, c! A
羊肚 610
( J) T; w0 W8 \# _- \: j2 Z5 N鱿鱼 1170, @/ E3 B, P* A7 w/ {- p1 w4 K
蛋黄 2000
/ j' q7 y' v. C( G% A( u# k: S7 t& S牛脑 2300# r2 R( b9 w5 i1 X* [1 s
鹌鹑蛋 3100" Z% d$ \2 [$ `
猪心 3640
) [. t( Y$ O/ n% o猪脚蹄 6200 |
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