 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表
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8 Z0 \" d) F4 W& V$ Q原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
4 }5 U' U! }8 l3 {4 i下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
2 Q- o0 Z; A3 t/ Z每100克食物 含胆固醇毫克数 -6 s5 L/ L& ~. N
蛋白 0
& `' }; }7 w- Q3 S8 ~! h" \0 n海参 0; d' W) ?7 g3 `. [8 h+ a. k
海蜇 244 T& q5 Z. O3 h( m# ~5 n/ O$ _ s
牛奶 24( K8 {0 n2 m( _' X) N
羊奶(山羊) 41. U/ x( H+ b4 Z& C3 r* V
山羊肉 60: d% t: S' C% a+ F
瘦猪肉 60
; N& u2 S( }* m4 @& G" J) g曹白鱼 63
: W) q0 {* f/ X3 f免肉 65) I( v) X% e+ W. L3 a1 v, O
绵羊肉 703 ]1 ] N; P# F) W, m
鸡 805 ?8 r+ F7 @; ?0 n7 r) n+ [
鸭 80
3 n# ~ l$ ]' z# F$ ]3 h草鱼 85
) R' l% S2 g; o- C6 v& o鲑鱼 86
, N/ z7 M# I( g+ X% r1 F比目鱼 87
M! G- z$ S/ h5 N1 \# z. ^鲩鱼 906 n m/ }7 M" j. v
鲫鱼 90
6 }* s3 \+ v4 Z: Q* Q! q0 ~' k黄鱼 98, l; D! B0 N0 [* ~
火腿 1009 Y9 H- X* R9 b
牛羔 100
3 `# F w+ o8 D2 K* j猪排骨 1052 A1 r5 x/ w* s; p+ z2 |
牛肉 1067 ]6 n) s/ f. w& O8 z
鸽 110
' _& F" G/ m8 @" X& M) |" K牛油 1108 A1 Z8 v( D# Q! Q$ K
羊油 110
) Z1 L& G3 r- O4 B; M2 H猪油 110+ K% s3 S- ]5 A: _
鲳鱼 1205 |8 R, B2 i! o3 u
肥牛肉 125$ D7 e3 k# n5 `& ^" A( N) t) M2 \
肥猪肉 1268 M% t( P2 t n8 K( G6 D
奶酪 140- N: D% o3 s) y6 D1 |7 e( G) @
小牛肉 140; v; p( U" ^( S- O& h
牛心 145/ P9 X$ n2 l' p" M# v% u
腊肠 150$ K* e8 w* N2 l$ l/ `7 `6 F3 |. N
牛肚 150
. u6 o! ]- f" a: i猪肠 150, C7 |6 }% W8 |7 h! n- q, h
猪肚 150& H5 y" {9 X- b: s9 _
虾 1546 M* p% ?' U4 b4 s
蟹 1647 ?. d, L/ f* c
蛤 180
% U" L. e: n/ _+ ]$ ?7 E花枝 180* ~+ b, f o! N
鳗鱼 186
5 y1 i0 W9 d7 M白带鱼 244
. G4 o: d/ q7 l奶油 300- I+ {) v/ h% A3 J5 s( ]: r
墨鱼 348* l0 N$ z# P f/ R
牛肝 376& T1 m) q8 a+ I% a; S! X) i% \. i' y
猪腰 380& E+ N; ^, S8 q d
牛腰 400
3 `$ I d. G+ [" u+ E* V% ?7 P ?猪肝 4202 M/ H2 j5 L1 p# t0 L( ^
全蛋 450
7 V) K; W! ]& F b6 ?青蛙 454) N5 j, ^' `1 b- I9 t
鱼肚油 500
; Z$ ]7 j+ a, x6 {6 P羊肚 610" i0 U( {. W1 T1 J
鱿鱼 1170
7 j6 |# \& j* R K蛋黄 2000
5 ~! f- w/ A$ I# Z3 \4 J牛脑 23006 }/ h6 g" {# G a
鹌鹑蛋 3100& I9 x/ O6 K! \% o% V
猪心 3640
+ i; j/ P6 E3 s0 b, I猪脚蹄 6200 |
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