 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表# U5 W- m' ~5 z- r: j) s
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5 ]3 {; K8 c0 u5 n胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
% w) O6 O% b! O! M( v& p下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
c- _8 [ L9 w- y2 w- B# c每100克食物 含胆固醇毫克数 -" P) s: ?" a6 d* a
蛋白 0/ V" I* F3 s: S Y. R: B" z- n# o" S
海参 0. y6 o( v3 l {8 {, u- t5 I
海蜇 24
1 w* ~" Z0 ~& L5 ^- Q5 D牛奶 24. d6 [) o, g' K5 O0 R
羊奶(山羊) 41! r F5 c* ]# P% q8 u c. P& n
山羊肉 60
: h# C3 }; m& E0 B" E0 ^瘦猪肉 60
; T' r1 R0 A6 m. v; j S" k- D曹白鱼 63( T: N) Z D( K6 i2 l1 D- y
免肉 653 M8 F2 E" `% q0 n7 J! ^
绵羊肉 70
1 z. G0 h4 e% y+ [# [鸡 809 y* q+ X' V; d' t9 s% m1 e7 X3 f, L
鸭 80
7 N; i8 t0 o9 H草鱼 85
`1 |! U3 L9 Q- ~) @3 d鲑鱼 866 |4 [5 S) `1 F B! F$ L
比目鱼 87. h% o, V7 z0 k1 C
鲩鱼 90+ X, c3 @* n/ x! E
鲫鱼 90
1 J# m; i4 t' C2 G* h# \黄鱼 988 o' w: j9 F* ]" j+ _
火腿 100
& k+ n" _; M! B, J7 o牛羔 100! s% E/ v2 I, j( m- M" P
猪排骨 105
6 d' ^' f/ @# P6 U( d牛肉 1063 ]. ~: s5 X7 a6 O4 {, w6 d
鸽 1101 m% ^3 H0 n: w; J1 M& {
牛油 110
6 k$ a7 e& t6 \羊油 1109 n r# d j$ L- j- ~
猪油 110
8 k( x. S& f/ m7 J1 S7 B鲳鱼 120
* |- b& j( c8 i3 ~. ?肥牛肉 125( x0 k, k$ T. ` o
肥猪肉 126
9 x6 _% c% h; z8 a1 X% n6 p. f9 Q5 a奶酪 140
. G9 J n7 H E8 @4 u8 ]/ X( S! U小牛肉 140, M! W7 Q4 g: k# U* p) W; u7 n
牛心 145 Z4 l; C3 }) D# P% t7 _1 _& o$ f
腊肠 1505 V' u+ q; C) |: n
牛肚 1507 J: Y" ~9 n6 X9 i9 }0 i
猪肠 1507 X+ S. n) N9 m. X3 B% `
猪肚 150: P* B6 ^* d4 n0 H4 l! C
虾 154
6 g' F) c8 x( E7 w1 m蟹 164
4 x5 j9 |! x$ b* Z) ?4 {蛤 1805 w# Z/ A- M; Q8 }2 s2 W
花枝 180
& ]# y7 Q0 y- p$ C; T! {) ]鳗鱼 186: c3 Q: ^8 C0 ?2 l
白带鱼 244
4 b9 A+ {8 N: Q9 J8 m奶油 3001 o1 P" D0 c" s/ j$ y" W4 ~
墨鱼 3484 i+ c" ^5 r/ n: L4 f2 v1 k
牛肝 3767 [7 N- v n: r
猪腰 380- Q/ X" z' _( f8 ^; x {! D$ e0 D$ A( R
牛腰 400) q) E8 G: r- z& M q
猪肝 420: i' z0 }* t+ H( f- A' {
全蛋 450
. M2 e. ?4 v$ X/ t青蛙 454
6 g- U& A& J+ C. `, l) @, K鱼肚油 500' f- G7 ]7 A: n& z- z* d
羊肚 6107 L) n; w I" h/ I( ~/ T
鱿鱼 1170
' n8 F# |; ~: j4 i( q1 v: K蛋黄 2000
7 x2 O- N9 {- v( P* B牛脑 2300+ x+ c, Z0 L! g: t5 P" z6 j
鹌鹑蛋 31008 y7 p2 M3 i" r# v
猪心 3640
; B4 X6 p; {: k% [- E, `% m! ~猪脚蹄 6200 |
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