 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表9 c% u; \9 f+ |8 s4 Z4 N# r2 S" y) x
) `2 y9 V2 J% i/ l8 U* ?原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10; q9 W6 L* G8 w4 q& x
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) Y: R! P- d' N; r8 w0 A3 `胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
' A9 s0 ?& F8 n# O9 C y3 I下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。: s- m- W3 E8 I0 v( L
每100克食物 含胆固醇毫克数 -9 `5 f5 Z2 y5 ?6 g% F1 O
蛋白 0
, H$ ]9 U$ k" e$ N9 w! N; e海参 0
- d5 }' }" h" J9 P海蜇 24: Y5 \8 ?! C$ @( n8 K% [
牛奶 24
) G1 t' d+ \0 H3 ?/ _ e. M& y* w羊奶(山羊) 41
# A' {/ y( P. A- Y; P山羊肉 60
& @$ e* H$ N; U- i- \$ Z3 ]瘦猪肉 60
& v% j# E0 t3 n' W2 p曹白鱼 63
# O6 I$ O N7 ?" S8 M免肉 65& M, }7 ^9 ?9 C9 X4 @
绵羊肉 70
" V7 |- t; j( V. U7 [; R) e鸡 80
! @# L6 u4 [0 v2 a" K0 F4 ]7 q鸭 80
# K, P. c' s' A$ J草鱼 85/ d. N3 e" D- }- F$ l. Q
鲑鱼 86& N/ f" ]# {- K* u7 w( W! Q3 w
比目鱼 87, v% Q4 U+ x( ~3 p# r R
鲩鱼 90, X! ^; B" u+ c) x9 W
鲫鱼 90, Y1 |2 F6 w$ m, U# T
黄鱼 98( W0 g! q# |" o7 s) t
火腿 100
7 i- i3 y0 q$ F8 Y! p) \牛羔 1005 Q8 `( G0 F' V% A6 q
猪排骨 105* M* @$ \$ j* P! G2 ~ h: ~
牛肉 106
; { v: W9 U4 o9 O+ K8 B( V鸽 1101 m; @0 i' a1 E! W b. X
牛油 110
: B9 M& t' J8 J7 S5 d# P羊油 110
' J; |+ ]0 @- z% r. B% c猪油 1108 [. P' S Y( g4 T2 Z. M- E: Q
鲳鱼 120
9 Y6 |- D. e% Y肥牛肉 125
. Z. L4 X( j* \) q& b' j: c2 }肥猪肉 126- ? l9 i9 e' B) F2 Z5 N
奶酪 140" D i4 Z4 D0 p9 I
小牛肉 140# g \8 `6 f, C/ P6 _: N! v
牛心 145
: ?# H# ?" p! d5 ?6 y ]腊肠 150
+ p3 d: m& m9 }" K$ _# M3 W& i牛肚 150
9 s; o( `- ?% y& j' i1 ?9 p) C猪肠 150) P# k a5 m0 z- i! b, E
猪肚 150
' d2 O( U( k7 X: H* i虾 154: `2 q6 e4 h& g+ C- o, k
蟹 164
5 T1 b" x3 r; d( }蛤 180% n& x/ F; e# a
花枝 180, ?7 g( U. S K
鳗鱼 186+ Y! E8 Y' }( t! d" i& _$ x
白带鱼 244( N8 `8 `# u2 T/ g( V& `
奶油 300
8 g1 I2 q) q0 T- M( W* y墨鱼 348& H0 o1 o8 G4 y' k% N: N$ `* ^$ ~( U
牛肝 376* _/ F9 v: x1 o" j0 D- m0 t ^
猪腰 380
4 O: K, ?& L( Q9 r e9 v- g牛腰 400% V* @$ `- C$ O7 w: l9 [
猪肝 4209 a# Y% M* J Z+ Y5 d
全蛋 450$ H6 ?) H) v3 S4 J1 w5 ]
青蛙 454
k( K" x% ] W. |" P鱼肚油 500
0 U# H% D- Q: G+ }6 Y9 @- P. e羊肚 610; t$ }4 `5 [7 y3 s. D
鱿鱼 1170/ r" ], o( A' m) ]* r
蛋黄 2000
% y0 u+ Z, e0 l0 v牛脑 2300! X% z7 u% ^* G( M5 O2 G- H
鹌鹑蛋 31008 c1 L: X( ]# V% A0 W9 w
猪心 3640
, e3 D0 n$ E% a i猪脚蹄 6200 |
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