【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

+ X  T7 `4 v3 R. l4 r0 s% Q5 u
在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
8 X+ }0 p3 q9 Z+ t; V0 J看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
' {: E# S5 m4 n$ J; U3 z4 x仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
' l, n) y% T' E9 S9 _
小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

. `+ n" [+ {7 M3 Y8 V  q猪真是很可爱。
7 J0 {1 r+ w6 G
2 \& z9 X+ W3 j2 M2 r和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
( ]7 c  j& h3 j7 F, J


8 G6 V/ R( v# V5 A9 D% L$ N8 {
******** 猪头小豆包 ********

2 P# V# _# C" L6 ~9 h" P材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
! p$ L7 g0 x. F9 r
做法：
0 c9 p3 Z9 y( Y1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
8 P4 h/ l+ g+ j7 T0 B& |2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
% @1 ]% V2 S* C- C8 u- ]& ]: i5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
, Q6 w  s  s& m6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
" L% T4 u" x6 ~- i8 M- \7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
: U7 K3 p8 `9 ~( R$ M4 l" H# s
6 p4 a0 d: U4 Z" V3 O  P& }备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
* c; T$ C3 I9 T9 L' _








, g) i. B: I: I