省事又美味----高压锅鸡饭

海的水滴 · 发表于 2011-6-7 04:16

快速省事又美味，制作要点：用高压锅比电饭锅好。估计是高压锅可在短时间内烹好鸡肉，锁住鸡汁不留失，因此鸡肉多汁鲜嫩。二分之一或四分之一的鸡，剔除鸡油，整件用生抽老抽料酒盐糖渍10分钟，粟子先蒸半熟，所有材料一起下锅。起锅后洒葱花、鸡斩件-----开饭啦。

童趣 · 发表于 2011-6-7 10:19

这个好，今天就做。谢谢

水晶思维 · 发表于 2011-6-7 10:44

frankzzz · 发表于 2011-6-7 17:57

童趣 · 发表于 2011-6-8 11:14

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。

童趣 · 发表于 2011-6-8 11:14

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。谢谢LZ

5i5j · 发表于 2011-6-8 12:27

有没详细点的说明啊？比如说米饭要不要提前泡？高压锅上气后多少分钟熟呢？

童趣 · 发表于 2011-6-8 14:28

7# 5i5j

我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-8 16:27

这鸡哪里买的，我很久很久没有吃过这种鸡了。

5i5j · 发表于 2011-6-8 16:31

7# 5i5j
2 E; j, N" T- M1 [4 c( W r0 g1 S
' c: J F1 }6 f8 I( @3 g
+ C1 S& m( y% V/ L, j/ N我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。
: d/ a. C3 M. s6 |* n童趣发表于 2011-6-8 15:28

谢谢，改天试试看，小朋友应该很喜欢~

海的水滴 · 发表于 2011-6-8 18:05

9# 梨涡浅笑
国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。

海的水滴 · 发表于 2011-6-8 18:09

6# 童趣

请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。

童趣 · 发表于 2011-6-8 20:43

6# 童趣
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请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。6 Y- K0 ^) p( j+ t. R
海的水滴发表于 2011-6-8 19:09

谢谢。我买得鸡腿不肥。说实话我喜欢吃肥肉，但考虑到健康问题，我还是忌口了。

ddwater · 发表于 2011-6-8 21:34

很诱人呢~~

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-9 16:58

9# 梨涡浅笑 / i7 K! {7 R" V: ? B
国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。
% T* d) H( L1 P6 O+ k* z7 q海的水滴发表于 2011-6-8 19:05

你宝贝看到你做的菜，也会想你一样挂念你的。
来抱抱。

海的水滴 · 发表于 2011-6-10 03:14

15# 梨涡浅笑

谢谢。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-10 17:47

15# 梨涡浅笑
# F5 M# n$ {1 j7 U& R
: O5 g( X% g% \
, p ~% y: T/ I! `9 i( `: E谢谢。: \- u f* e& k3 p
海的水滴发表于 2011-6-10 04:14

你做的菜都很诱人！以后可以把做的集中在一个贴子了，版主会加为精华贴。

hahama · 发表于 2011-6-13 22:45

请问米和水的比例大概是多少呢?谢谢

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