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[问题求助] angelmami 请进!

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-4 23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你的那个帖子) V1 ^" H8 h+ g) w
8 c, h) e3 m4 _- l0 I8 G
一家之煮------送你一朵水晶花,$ Y9 f7 O& O! R0 g9 b* N

* u" I4 v" R! s( Rhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
: o3 x# ?! C) ^4 d7 ~( b# J
1 ?; _; {0 H8 |. g花花是如何做出来了,有视频吗?或有制作步骤图片吗?
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-5 22:28 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-12 14:30 | 显示全部楼层

4 j  M% t# ?/ J9 _junglebell 发表于 2011-6-5 23:28
. m9 S- ^. G  a+ u0 S
9 \' h% V- p4 r( L, U: D! V
对不起!最近比较忙没有上网,这些花花我都是第一次做,所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。! l& ]" u5 P1 Q7 S

  K( w; t& Y  u2 V材料:- y/ M0 f) d# h, M
    澄粉(小麦淀粉)-----75克4 e" o* o5 x& U. L; D0 X- z- X' R
    生粉-----------------75克
. v* d9 @5 m  X  x3 c' ~9 k7 U3 H) Q3 Q    开水-----------------200克7 s* e2 L% c# U! |
2 c6 n! r$ Z; u; e# k* e- ]# D9 Y
(馅料可自行选择)
3 J) p% g& l# s9 d. w0 k8 l 7 \7 K: {7 q. U% s

% ]+ V7 i0 S3 C, `, P2 v1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内,加入200克开水用筷子搅拌成糊状。+ M. r3 p' V6 {$ Q
    2、把面糊放在案板上,加入余下的生粉,不断搓揉均匀,继续搓揉成光滑的面团。( ^: a( a$ h# p" g% f! }
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
5 Z) l0 p. s2 C* P: P    4、取一个小面团,用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅,用包烧卖的方法,面皮周边留多点作为花瓣。+ d, Q% H* G" |* D

* `2 {6 R4 \% i! N3 c5 c' g- O" M- K4 q& d7 m' P. U4 f( b
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开,然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状,最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。3 I/ U) @/ h7 G  l" B+ a5 I0 T
; C  j4 \( h; E+ y; o
放入蒸笼,大火蒸5-6分钟即可(时间的长短视饺子的大小不同)。# u" T# H- q3 j8 ~
' |5 G# w4 A- D

, N, ^7 Z! J4 |$ X/ w# N祝你成功!0 d" ^' T+ K: U& s1 n( o( ]
9 `/ h* Q; v8 y) _. i
6 x5 ~  R( E6 Q- u$ d4 K2 H0 P3 V
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-12 18:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# angelmami
9 Z" A  k* E' U: G% ]6 L! G4 r, U+ T% f6 \

' b- T2 T' p+ d6 G5 }# v% w# x) @盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了! # N2 u3 v* ^# D4 V) s+ s
4 u# n% J, y* X# e0 Q2 f
我试试吧,好像有点难度哦。
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