angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
' i* R# t  }" k: U# N1 i
& L1 G$ m# G  Z% k8 S一家之煮------送你一朵水晶花，

2 \7 B2 \  T/ c) y+ G1 Vhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

. _) |4 E+ n+ a- r7 L/ ~4 a花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

2 y" \; p  L, c) I, v4 [$ ~材料：
8 c% L5 d5 W7 Y2 w. y( K' P6 B    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
6 }9 y8 X' r5 A* E/ C    开水-----------------200克

  Y6 x4 |3 s0 Z8 U/ x4 e（馅料可自行选择）
& C2 ]: E1 D! [
+ W6 o5 g& _" A! k9 n8 C
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
* t" V; p6 a- t9 E8 Q. T    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
" Z2 o- O  S/ A' d" @    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
. T) h; W9 @: L# e

8 i. T8 X4 L6 x7 G5 Z$ p! A+ J% l祝你成功！
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junglebell

3# angelmami
; Y# W% X3 t3 L6 [% ]7 z7 G& t

5 d. D) Q. C9 r盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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# M& k2 f9 G! Z# C我试试吧，好像有点难度哦。