angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
& v, s) a+ h2 H5 n' u
一家之煮------送你一朵水晶花，

/ ~$ h5 B- O. H) \http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
. {; D8 G3 @; q
花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

: H! q( v- O4 x& c+ O* f4 \junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

- ]7 J- j) H* l! b! b7 E
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

  m8 l! u, o% l& _1 o1 J材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克
) x/ f. n7 Y2 J/ Q
/ l8 ~$ l1 m, `- G（馅料可自行选择）
5 T3 m; k( Z2 O9 I3 I

1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
( c% e% n1 Q) Q3 ~    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
# c# F  M' _3 Z$ ?$ ~2 B    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
: ~5 V, s  o3 Y    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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6 L5 B# W9 F) I  @4 X* r* L" M, v
) c. m+ k0 @% O# D- X如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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祝你成功！

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junglebell

3# angelmami


1 \- ~0 u3 R+ U( U& l" K5 p盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

) K  E7 M  e9 G, ]8 S8 v我试试吧，好像有点难度哦。