【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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' ]! W) ~/ t8 h( X' f* T! u这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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9 x9 E  ?/ I6 M- G5 c( ?把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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7 T/ q: |" S' p. \******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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( V, l1 S2 J: ~3 L2 t5 ?$ W做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
, L$ w9 Q) P1 U3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
- h9 f) W4 f+ B3 K) B# V- \4、炒至肉末变色，盛出待用
/ A% Y) r# z0 t) d5 L  J5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
# O/ p, F; w7 H5 M: W6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
  D- N, Z  C) {' K8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
" E1 M/ D/ N! L- n4 }  O9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

% [7 A$ Q& S% Z. b) M' {备注：
% ?5 X  h! |5 R1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
: t4 A: V+ l+ B) |2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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