【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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( F, f+ H  y3 u6 P8 w$ g这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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0 B/ ^* l6 |  a( x3 ?" v0 F' F5 U蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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) J; a' g3 g* [- Y% ]1 y  `' Q材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
3 ?3 ~9 m) u4 i0 u( h调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
$ o  [) T9 C! {; [  L6 _% ~9 T. V. H3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
# |! K+ S- y  a1 |: i' L2 ~: B5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
+ Q# ^3 ?+ t1 v# j/ O6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
* A4 ^4 r! w1 y3 H' w7、倒入炒好的肉末
" h+ s4 J2 S6 x( M. c% O8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
6 a; n- r% P( I# R9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
; l7 @5 ]6 Z8 s! }10、最后撒入葱花和少许盐即可

, l; i7 V3 u! ~, W4 W备注：
0 Z# i; K9 y1 H. t: X1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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