【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

3 }2 U1 W7 p" Y% E+ k把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
( t0 r9 v; Y! Q3 f. F我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
- i+ F8 j! D' _* k还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

, t2 m1 I: g: [9 I$ `: u" j材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
" q4 Y8 V+ i+ g" }, Z5 t! O3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
, F- i! }3 S% }8 Z5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
6 c/ K; J) M! w' Y0 U# c* c$ R8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
# j. w+ U5 S* a10、最后撒入葱花和少许盐即可
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5 T  m+ \& \% k2 H( }7 N) X0 C备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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