【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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1 B5 J4 z8 u# ]" U! j% N" F0 \# t这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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/ s" l6 B) S: n' ^8 p. m4 A把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
% Q$ S! ?3 d; R9 _我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
1 O$ r4 _" q8 a4 V: {- f还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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' ~9 [& j9 R" Q1 Q+ K" V材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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( s" e7 N/ v8 t8 C1 S做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
+ X  q0 v& \. P" H; K# ?7 a4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
# H9 i; m& n) w% D6 [! `6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
9 o. N( W# x% K' G  `6 k7、倒入炒好的肉末
6 _  I- g  y8 l7 r5 U; Q/ d; _8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9 m: x+ {0 D4 q% O9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
  ~3 a( |5 b2 o" z3 r8 ?' L/ B10、最后撒入葱花和少许盐即可
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' Z% ]% Q! c4 @: e9 a+ ~6 c备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
( T- `/ _. w/ \# t& S( z2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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