 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一锅米饭，菜饭兼备，还有鸡汤的鲜香，杂粮的营养。
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! |: ~, u6 u; [3 ~( i' S/ n鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭，增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米，还加入了胡萝卜和蒜苗，一份米饭，便菜饭齐备，营养丰富，口味鲜美。' _/ n) H6 i, t6 m) q
2 W& r! m. x9 @2 P6 O- {$ r胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感，还带来了大量的胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用，最好是做熟了吃，而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟，其中还有鸡汤含有的少量油脂，粗粮中也含有一点脂肪，都可以帮助胡萝卜素的吸收。4 q( ~* ~& }: k, V& }$ F
0 J A0 G9 p' c0 S' A; {. i- B) k8 K省事又不失营养美味的一餐饭，一锅全解决。
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# W" d. c/ g0 C8 w8 O! S7 l& \! i2 v******** 鸡汤杂粮菜饭 ********& B' v) S' }, o- Q% q
s" K( M4 v, p* }4 n7 F材料：大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗
! I" h$ M+ I+ d& i* f其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米. H" P8 h, \, J2 D! n9 {5 ?9 E/ U
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做法：8 ~& }$ M! H& ]8 i# p* H* f2 }% W
1、将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁
4 }0 i6 J0 ]8 K9 T( y, e0 z2、米泡够时间后，和菜丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点- X& \7 i* M* Y
3、按正常程序煮饭，煮好后，多焖一会即可* |' H/ f7 m2 h, L
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备注：
1 k; q8 z* a1 q5 V因为其中含有杂粮，所以要提前浸泡，鸡汤的量也要多一点，煮好后要多焖一会，使杂粮的口感柔软好吃
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狗仔卡
发表于 2011-5-5 07:40
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发表于 2011-5-6 22:20
