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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细0 ?* I1 |7 }8 t; E: \! B; g9 N0 F8 d
五花肉 250克
: N2 v( W3 u7 f8 i7 A土豆 200克; r8 r& I6 A- B5 ?  Q( k* j4 |
糯米 100克
/ x) a6 \& O7 a. G普通大米 200克# b$ O. _4 O  K3 M. m2 M5 h

) m8 y* P. E8 @. ]: l$ b- K5 t辅料:
! Q" Y6 n4 Y( y; R红糖 5钱7 e; R; k2 @# {. n
郫县豆瓣 30克
6 d7 {& r) J- @" j香葱 50克
- W5 z8 B: [' B, I5 i2 ^调和油 10克# Q! F. Z! g! v" @# d
五香粉 5钱
9 X; _7 V, A# R1 u/ n( F鸡蛋 一只
/ J2 ?7 G" v  s$ v" F. P豆腐乳 10克
3 p% ], k& Z; O' [6 K花椒末! @6 N; f$ w: N% y
辣椒面; O: D( N5 T6 I0 ?7 H+ u
老抽
/ Y* ^  k$ |7 Y9 I食盐6 u- l# M; K$ T* D9 q- k
鸡精# A' O! V! w# @4 V
料酒, U# Z& u( t# T( }% E; K3 K
老姜
+ a3 M: f$ ]7 v, M麻油 各 适量& ]- _7 r$ ^# N( ]& L9 j

; E3 c. R# |9 N* a* S# f
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9 V. o+ o! q% ]' {5 ]7 I& X
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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