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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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. J$ i" `1 B, h" U- U除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。& b. e% Q. A$ p' b9 T
& J- s3 d9 [; W, w1 B* i但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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# h U* q; k+ G+ ^5 s) r) x同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。5 D, X- n2 D" `2 J0 Y; r% A$ _ E; k
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8 O9 i; d/ U8 l* M2 {如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。) Q4 G) k+ n- X3 ]3 F
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* Q' l Y' B# N. X************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：3 Z7 z) J" F. G/ O; e
冻豆腐（或北豆腐）200克" X3 v7 x+ K( e' f1 H5 |- }
海带结50克
# A8 |$ x* h- p+ T* b! A蘑菇50克; O6 f" y' V- q" }
姜2片
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片( l' g: u. b, X# A7 }& R
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会) n2 G; H8 M: M" d9 F7 U! j$ F
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 w8 l# v" K8 B L( p# i8 Z2 e: o
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮. L" E6 \ V2 [4 F: y9 f
5、出锅前撒盐即可/ A' O/ T3 n8 T) i& N* P& I
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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显身卡
发表于 2011-4-26 20:32
