现在的菠菜,又多又便宜,还没有小虫子,好清洗,真是好菜啊~~ 3 s5 ~2 [ Y8 @# W: A2 g一块钱买了一斤菠菜,不过一烫之后,一顿就能解决了~~让瘦肉精搞的,吃肉都没多少兴趣了~~* Y/ S- ]9 L9 Y* _ w
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) I) h. h: n+ ?5 ?* c; R材料: 9 ?1 t" h. g: E% z 菠菜一斤 肉适量 粉皮半张4 z( w4 W. {$ m# q' O z8 u F
调料:. P3 W, o* }# v) ?5 ?5 R+ w
葱姜 油盐 高汤粉# S* a8 l. F* E# u; N
做法:* \5 Q7 \1 V4 O* q: v
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1、粉皮放清水中浸泡,肉切片放适量料酒酱油腌制。& P9 \6 `+ C K \5 Y0 Y3 g
2、菠菜洗净,放开水锅内焯一下,捞出,控水切段。 ! d8 g! J/ T& I: b: ?$ x . }1 e# E+ q' A 6 O/ _. n0 e( o0 c z9 n l d% ?
3、锅内放少量油,油热后放葱姜片,炒香。 5 d; y q; G. b. y. Q 4、放肉片,翻炒变色。‘ 0 w$ G, h) R9 {* R 5、加菠菜翻炒,放适量水,水开后放粉皮。 - T! t9 A }7 i& F 6、炖几分钟后,加盐、高汤粉调味即可。 ( n' ?" L# J, ^0 I. g5 y7 r$ }5 ] L- h : Y" r% G. c) d 5 P7 m6 o5 W; T% I) r