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楼主 |
发表于 2011-4-15 14:56
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透明的饺子皮,怎么弄的?
* n2 J# u/ Q7 S9 xMtlCanadien 发表于 2011-4-15 13:16 
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7 N+ k m8 ~) p1 y6 K5 C材料:糖,(澄面+少量生粉拌匀),少量牛油,水。(份量按人数定)& W5 v, v+ t; q* V5 g. o
+ V, u* u- N, }制作:将糖+水煮滚然后倒入澄面,生粉拌匀+牛油搓匀。水要慢慢倒至面团柔软即可。8 n& o" r: Q \2 d: }
吃咸的朋友不用放糖。
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. x7 V; E, C* g& w4 i- I罗卜汁+糖煮滚(制作同上)就可以做出有颜色的皮。, X- |. e* l ?5 z0 y
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糖水的份量可以多些,用不完可以喝。 |
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