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[其他] 酱烧豆腐土豆丁

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。! f$ S2 {: M3 r# R. Z& L
调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。
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做法. u0 ]7 z+ M5 ^" W7 F$ p
1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。# B' B( e6 K6 H6 X2 L
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。
+ K9 A4 N' [8 I3·再把土豆放入煎炸至金黄。
5 W* L0 h* [6 E& j6 n1 L' v4 t- v4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。6 @* C! S' z: a- u4 }
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。# ]) Q# ]- v; V9 [, W
6·加入一勺甜面酱。
7 S; b" H" A- P8 J. L7·再加入一勺黄豆酱。9 W; F1 w. |5 y4 a* ^
8·炒出香味。' }7 L! n' X% i" ?2 g5 o( D
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。3 ^  F$ T/ |+ |. S
10·加入适量清水,烧制3分钟。
; h" v1 [: N/ o0 Q4 \8 I11·再把豆腐放入烧煮。
% M+ [9 |$ o& D12·加入生抽,糖。4 i0 n' d8 R( P8 P$ Z( Y$ a1 l
13·汤汁快干时加入青椒翻炒。0 f% }+ P6 b( ~( C' Z& @/ C
14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。4 y, ^, i  C) q/ R' o$ b1 r) W

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
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