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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
; G3 g" f6 K& h# a9 w0 ^( E3 u  J* `* z8 x2 B3 a4 H5 F
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！8 M0 R$ n- \: r. g4 d. b
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！+ y; n9 A% H- R$ e
3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
2 H1 ~9 R0 ~; N! J6 s, l8 m
, v) S" m2 L9 q' I% A- X+ M去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭: l7 `  E) U" \4 c2 x9 y
' r& _! w4 h5 d) A) h' J6 L
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐# I% N9 ~( Y9 |1 t" X9 }; ~
2 o8 q4 D! Z# D* U
没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
' C* V# T8 }, X; d; t& [
' h' P9 c- {1 ?& ]/ O4 O* _3 T这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
+ c3 N3 |; D7 r5 \2 J
- C! n6 m  u1 R, S这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪% U. _0 z! q9 x4 b
/ M* i3 T* V- }, G3 O! M6 i# g* p, ]
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
, f' {7 n% O+ u$ j& n( H( T' t8 B: g; K) }1 z! E& \
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋- |; D  e4 j& m& l! f' }) @& ~

# w$ [, ?# E7 t. s& H6 q和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
' h4 d2 t$ ~' i6 r
, q% `/ L9 {9 Y* ^& @马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
7 K" e! ^5 |4 c% D( B' ]( W/ j  H1 d3 `1 r  s7 z. I; `
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮# b8 P" c. z) U9 i0 d, m, @
9 `1 N1 E: c4 ]2 i6 o, z, A
这个也很普通！4 h- ?4 O4 h9 V5 s  j6 n

$ n8 v; g, U$ c, m4 u先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,, w( c& v0 m8 }0 n" m* O
" \8 _8 V* y! d6 V  g
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
& A- ~  o, y9 e& _我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
* z$ Q. H) Y+ P/ l6 x& ~! i3 b8 k8 m4 D0 O
感谢Markqiu桶 ...

- h2 b; ?7 u- M1 ]$ U$ j7 o$ n" U; U' x" ?/ @# D  E# u" _6 r% z
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
9 q+ L' ?7 K9 |0 s1 E3 f
& Q4 X( l4 `( l: O5 i0 q6 T9 ]$ b& M6 i; ^+ u  F' G
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
1 W: Q  b6 O7 N/ @
" V( B2 P5 v4 t( \0 t
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
5 K' q) J. r) |# P( }9 ]# G
5 Q+ G- Z7 Q+ @  m继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表/ J9 S' w( y7 h* Y* a
猪肝看着有点恶心得说" `4 Y  ^' @  W; x* ^  p! k
! \4 q1 ^& }4 C" s/ y
继续继续！我也yy一把！

" p" S8 M) w! i* V2 b9 y8 _* [' {# g) F6 _# x6 W. r
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹/ ^* M; Q- H1 w4 k4 P5 L* {
# k1 r. A6 P* T$ w
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。# h9 I, X0 f6 @! w/ n. o# ]
5 r6 d  A# E, u5 b
有人问：银鱼到底好吃吗？6 H' n9 ^+ d6 {) z& O" I$ D4 f) X
! B1 @, U8 v/ u2 d, y4 k
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
/ D0 @2 \: ?& O% S. j3 f5 `! F1 X4 h2 w' ?1 I/ N$ V4 N
太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳$ E2 a* E* X3 j; I8 Q* |6 @
$ N5 g3 N- Z! X, z# t+ k
这菜也很普通。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头" K. e8 {: i! y* C4 y, Z+ A9 m
- W  ?6 A/ v) x5 A/ ]
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
* Q" D, I: u& r& J- ?8 v, b& e* b9 \( r8 Q5 Y* K
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
- e# T3 @0 I+ F" c
- k) Z8 D, K- r2 y4 q这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
2 B' S: g, r4 U7 R, }2 l! [( [/ K  {$ ]
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
6 F7 R  N% V3 ^9 b
( X" R+ A6 t% }* a/ ~5 K* F恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
# f, b+ z& K/ j7 _% a3 O& I. f2 Z  r# ?8 k. P. P: y% B% Z
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子- `8 f% G. Z( |$ a
4 x. K" K! R! }
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
9 T$ L3 k* }1 i; U
! k8 `& R+ y9 L) L% K$ S" ~现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤$ g! _( v" P' z/ _( \9 p
$ r9 i5 e* G  U5 C
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
! V5 K4 q# v5 v* F% Z& e& z) \
. M% I. g5 z# e% l9 ]; Z  B; p这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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大型搬家
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