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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
: y5 ]* Y  b) v9 u' P1 l. [3 z6 F  Z- e$ c" M! S
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
: _3 k  N7 k: k0 Z2 K0 K2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
7 ^* K9 [6 m( ]; v4 n$ x0 u5 d3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
$ n4 i8 h9 E; B
% \9 u. @: c/ s! E0 k- U去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭! e5 N" U6 q2 ]) P! w

7 y* [. [) o# Q/ V- Y* u  X呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐& y  K. M' L* J1 p9 K" }  ^; g/ @
5 E) Y7 N* O: _, j; N
没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
) u2 a  j9 u. z2 f, u9 [# W! D0 r3 h5 p: R! j
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋% n  E) X9 ~4 O& {' \; ~
, g& z# g# }4 y0 ]* L7 d0 @" W8 }
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
! L  p, E! t5 K) E$ \. k/ R5 p( B9 v) B6 h9 Q6 [9 G0 Y5 o& w9 H3 z/ _
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东0 ?4 {' s5 I  M3 d

5 y; }  [5 d# f0 F吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋) ]' y' r+ |. h6 c, g5 c8 S

% N5 I, v/ K% N& p" T0 ?" H  s和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头, O+ ^6 x2 y$ g0 x6 ^, [

& N  C* ]8 s' p% K# ~, E* |+ Y" f( `马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝% U* }' V4 J3 z3 p7 E, U
$ O2 M2 p* ?: f2 f/ x  z
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
. N$ Y( n. l& U% @/ _; b0 _& o: `5 t, L. W/ c  @% M
这个也很普通！
$ ~$ t. O: i5 p! J3 p2 H$ @0 [; Z' C* N, ]! \
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,6 T) X( e" o% u; k$ s# U8 Z& M

6 U4 Y& B' T; t/ |7 H感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表% h# Z- W) x1 v5 Z" `
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
  L5 O, @3 Z/ T/ ?3 l' z- l5 ^+ s/ z$ R& o. O, D( v
感谢Markqiu桶 ...

1 N: c3 F9 K. q" ^* d( C
, @- S9 j6 W, D. E0 s厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
9 G* p% H+ w2 Z1 ^, V( A- N5 F$ }6 |$ H

2 T( R  t: o' t# A0 R/ ~, n厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
4 D# t+ `# L) m0 I1 {
& ]  W+ u0 N0 B7 b
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
( G; J1 o; A. M# {3 m
) A; V' k6 I4 O2 L继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表  u# Z( M  U" m# t9 ?( C0 Q
猪肝看着有点恶心得说2 s$ U) i  a; z, Y: l) |% @

5 y% x4 M# E+ u  R: c! v' N继续继续！我也yy一把！
& w$ ]6 e5 I( b! O) J
. {3 u* o  m. A9 a5 _9 s8 M5 C
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
0 c  d$ e7 ^* o8 ^2 L; |$ c7 G, a, Y  o
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。7 r9 K4 h5 l; Z

/ @' P' Y" e7 ]有人问：银鱼到底好吃吗？" K. L4 U/ U/ C( S" e) `
) t2 v+ u5 E8 h: k/ _" t- v) m8 E
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾+ g; M+ Z, o6 O7 S1 [  U

& u0 C% Y/ E# d5 m" b0 r4 D3 H太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
2 r( N' e2 A" f1 h$ H* ^9 ]; C) i7 Q2 f( O$ d5 J3 @% p
这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头* d7 M! ?# H6 v" }; _- t

# y3 ?* G/ `6 n; ?' z& g这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
9 o+ W) \0 \, T: ^( H9 `1 X# E" S( [. [8 v
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅$ m  @3 N" B. N& M4 N  K! e

( `0 X( R; W# w6 L这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！" \7 T  z/ k6 s" A

5 N" B: ^8 Z! e% W2 T% V( w我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
$ T: E3 g0 Z, G& Q% P5 E" c9 H* O+ p- l; N8 ~5 v2 h7 `( o8 ~' s
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉' Z) D5 j* ?, m, \3 w% b( v
6 c  n- P8 d2 ~1 C! C; P: W/ \
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子. A3 D) v& R. P; A& ?  |: p; E- K
. [& v% O$ ]7 l& {* Z! Y
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
DSC00024.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
3 r& H) H& u$ X% l5 J% }! ?5 s- u% y1 p) l4 {4 Y
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
DSC00025.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
' a$ U' U: C* A/ ^
) N9 U  G0 N+ N, |; }* y这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
5 P7 ]: }: R$ z" l$ L, Z, |. v4 l1 X9 d
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
DSC00028.JPG
大型搬家
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