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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，# I: b" M  z; {. V! |3 Q* ?3 v

! @) I2 L* K+ ~1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
$ M, ^5 w" J6 f5 M4 x2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
" m0 ^' q& T7 i% n% Y# t: h6 W3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
3 r' l' b0 |, Q) z9 a. f  s, b, g  A
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
2 g6 o- s; H: ^$ _
" h6 ]" o) l5 z呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
3 s" Q$ e$ `5 R% z9 _8 k( F2 r1 c% Q: Y* e, |
没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
  d6 e, R2 v- g& e% n3 R
* h9 a+ k( L; O) B$ r" C这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋$ z, y# F$ h; F, k

9 A8 H: K# ?; N这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪* F. |2 k& D; i$ S! F  |' ]$ u7 X

; o! H/ y0 I* @9 `6 A9 k4 v又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东, T* w# J$ y% H; b5 B# x6 Z7 z

$ L6 t- L* y: y% H% C吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
" C0 l4 o$ A! w/ T" m
* W* g* U; }0 U3 c" b0 a% G2 e和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头
, U, n/ o% t9 `. u# ?4 T# a( l8 `6 ~; s8 @7 T
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
大型搬家
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝2 C) Y# u8 T/ v4 O5 G; K3 I9 I

% t$ {$ U. U; o1 m, u; l不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮- b# p: o9 y* {: D
' U( T8 r) G, h! V
这个也很普通！
! K, i# V! ^& P1 ?$ j" B6 p) \9 W  w0 {
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
: P4 Y; L0 V0 p6 E8 F# M( h: a9 M/ G2 e  O' @- A; a- p
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表- o7 l( B7 r- u% e
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,  a4 }4 c5 {/ |* a" o1 Q# X

3 V5 n" h) S6 H" X8 C% q* r0 _感谢Markqiu桶 ...

  |+ G5 r2 f  W- r) a3 u# u  Z0 P. P! U9 a6 b
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表: e" Q, u* k- c* k& h: Z
8 k3 R0 U6 S, N; \3 _: z
/ M" s2 e* M9 Z4 M8 K9 [7 G
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

. i! b5 b' E: j4 m) v. H' m4 d5 d" c1 Z# Y
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说9 O5 ]: d  o0 }- `
; _) w1 r; ?# j) A2 q  Z& l$ h
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
: r8 h4 z! M' I8 j$ ]! h" X猪肝看着有点恶心得说* c/ o4 y9 D; l+ ~  T$ F4 ~
& C4 g. K" T5 U( p! v
继续继续！我也yy一把！

+ w& P1 K/ V3 S) {2 ^
* ~, o4 J' i5 N! ~( ?是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹; Z0 e( n; U; _! ?5 C( c# G3 j

1 w- b/ S, S  B( O2 v- G' j( w: M7 M有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。& T6 }7 l: J: m/ @2 a0 V

6 d8 B& c: p" K, b$ g# L有人问：银鱼到底好吃吗？+ n7 g) N5 d7 N& U1 ]+ Q( a) L
  V! l, f+ i; h# \2 L+ O% k- ^" R
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
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十二、盐水太湖虾
; N, l% ^4 ]5 G6 ^8 I4 X
. ?! g4 X. N' {2 @4 A1 m太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳3 Q: E% k( @) C. S! @/ U, D
" `/ \+ w. q" Z8 b8 W
这菜也很普通。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头, f/ l4 t% B+ A+ g. F( _
1 c2 m- b. X+ ~& M& x
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝( t0 U! j4 M* F5 t0 L9 Z: s

- @+ Z- M/ g! |% i6 {芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
9 o, L! S3 S8 j1 h3 h8 A& t' g3 ]
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
% \! m" O$ y1 ^# n1 m( [9 @1 j: E: t% w/ H  ?( M8 v
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
$ o( z5 h+ t/ s( h. q* `( @& j1 t& s5 |
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
1 v5 V$ y9 A/ W9 c+ V2 \8 h0 L1 V& T3 D. Q! l
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
" J, q0 o$ r; H+ s: @: L# M& P0 D6 K* D& M6 M7 ]. W
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼& I+ W$ N, O2 _3 w2 G
( C. D7 g7 M% F8 k) J" W
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤9 B( h1 L* {  v$ p& e1 i

7 c. c9 C. ~& ]; w( a$ I8 Z" l- V这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋2 a" ?; Z4 r7 T" X' ?7 J

: {9 x# B) ^1 Q这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
DSC00028.JPG
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