过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

- Y0 v7 m8 k; |" \1 O一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
, n/ r7 |$ U1 \0 b' R1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
: b, [. `! g, ?  w1 o: c- E8 Y3 i2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
- v" l0 }7 F- z/ G4 t3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
8 @0 W" \) P! o9 X+ p) R# w   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
$ h" _/ g8 P! l3 X6 S菜品特点：香辣，咸鲜。