过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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( ^3 n! I" P6 X# r* w  做法如下：
* \/ ?8 c! r* L3 u; \) y1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
! @9 H2 C" }" Q% w8 J, V2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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: e7 x2 U3 ~! \6 g; `9 @, u5 I   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
7 Z8 l* t8 |8 V/ W+ P+ ^, `: ?蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
+ U8 n2 f6 X  G; U6 d菜品特点：香辣，咸鲜。