鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 & E3 Y. y1 I- C$ H) k6 I7 ~
+ c8 r6 n/ ~. i! a4 M: @% Y我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。7 q- b; L1 [9 O4 a9 O0 y
1 h3 }2 c. R; _. h8 d先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。7 `- z2 w! W- J* k
! Y+ z% p, E) z. w魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
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' T: t) B& C8 K1 C1 i7 L: y加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。
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' k7 W) k/ u j! ?' R, VMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。) q8 n$ ]8 ] d- B: Q B' I' j1 J
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
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* m, J3 R; U/ I+ h, i* [1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
l- F L$ L; V: s1 s7 y, q2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
% W6 Q7 D7 n K* m0 M& l* d3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
0 \5 S# {: n2 J6 b2 m3 v4,本地的一些更小的品牌供应商。( J$ b- e: V8 O0 |
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因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
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* r6 g. G7 w0 T6 l; p9 x$ Y9 Y" g一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。/ n, K r9 ]# Z9 J+ [0 |* n
* S4 k: s' v% u3 }4 A. j有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。* T& r) r' E* _: Y* \
; G$ H' F' H. J" @$ H我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。7 V6 w+ f/ v0 E' A: h
; p" @; q* j T9 o1 R红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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