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[菜谱] 【禅园】--石锅素拌饭

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-19 15:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:1 I+ X3 l8 j# P! J) I: p& d$ \7 J
      1.米饭蒸好,锅底摸一层油,把米饭铺好;! t- l% W7 d) c. _  c2 W( f
      2.各种蔬菜焯水,用盐、糖、醋、香油分别拌好待用;; y( s, K) M! \! x  U0 R+ T
      3.胡萝卜,香菇等切丝,分别下锅炒熟,依据个人口味调味,装盘待用;
! m8 a+ X3 {3 r% n6 I4 @4 ~      4.把以上准备好待用的菜按照扇形铺在米饭上(豆腐是熟食,直接铺上),上火加热10-15分钟,会有噼噼啪啪的声音;0 b7 k8 c, Z0 H( f* I3 S
      5.炒锅烧热,少许油,下玉米粒炒至7成熟后,加黄豆酱或韩国辣酱和少许水,待酱汁浓厚即可,浇在饭上;! B& s3 W  {! [2 e+ G6 t' G
      6.开吃前充分搅拌
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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-19 15:05 | 显示全部楼层
依个人喜好变换材料,就有许多口味的石锅拌饭。
images.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-20 18:55 | 显示全部楼层
哇,我的最爱哦,今天不知道吃什么了,看到这个很不错,尝试一下去。谢谢分享。
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