荷叶鸡

swolf88

【原料】
8 T; H1 b/ x6 Q7 l5 l
" A) \1 P3 ]; E* M* Y0 H& z" |肉鸡1只约1500克、荷叶1张

: w  }7 m2 }7 T) H5 X1 }1 k9 l
0 |! U8 M* F. r. y5 ^【制作过程】
; p$ c7 J3 N* A9 c$ E* Q7 u
1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
# o! o, k9 e2 k5 M. n4 ^* w
2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁