手把手教你做寿司

swolf88

第一种
+ K- g0 ~* e8 N
4 Z( u9 e/ d% y% L! d' |2 t/ O9 T做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
2 m$ \$ }6 l) e. y. I
/ T, W' V: c! @3 e' p

1 |0 V* D! u" \" M# U  l. K  \8 c把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
3 a3 k  D! d/ t' `' I2 _
5 ]4 O% u( b6 C; H- k* \
把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
) C+ {$ f0 u3 P1 ]
6 L5 t/ g# F0 l) v) @
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！

4 P6 s3 x$ R8 U' a# n
看，饭铺好了！
# k, O. b4 \% G% `
3 Z% q+ Q* {) E5 I% |: _' Y( [
& c/ G$ u/ t: R0 k可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
! j& k+ P  u1 H% S) W. f

# n- @7 N( m" O. q$ r4 p' X之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
' i( ]/ \9 K) R0 a# v, n
# b& y% g/ z2 K8 M4 H& e! b# n
  p% w& F% b# @$ A还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
- y& _# v& ?) n  T) X- Y0 `5 h

瞧，好了。。。


切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。

完成。。。。。。

[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane

哇，真不错！
光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz

看了就想吃

abcd

看着是很诱人啊

sop

好贴！

彩叶草

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky

很有食欲