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手把手教你做寿司

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 04:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
第一种# x3 J3 y# T" g
# K. U5 {5 }& U, G4 p
做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:68 i* |- b, W5 |/ O9 R/ G6 i1 W

) k* Z" V& u% A/ p! h, p
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把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。- T8 K7 i: `& z+ r$ D0 d
6 x) j+ p6 v0 }6 h. O' ~4 F

1 R  z4 O! @" {; N把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好。
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$ S5 G. y. Y- B3 r# \
将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!+ f  \" \0 x4 J9 x$ Z
; Z  ]3 A, `2 E, X. z4 Q& k
1 Q( F  p2 b( P# v
看,饭铺好了!
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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/ {3 h, u0 m/ a& X之后顺势用竹帘将紫菜卷起。" E6 a& i& w! ?; D, W7 ^
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟( A9 F1 T' Q1 N/ P$ |& M

3 P  \' H% x1 e' b
8 c4 V+ t) w: N# Q# s瞧,好了。。。
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3 u( o2 D2 Q& }. [( Y: N- O8 W切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片。- H9 C' B$ i7 U% C$ Y9 {: `

( b0 T/ F' T6 w6 e: x# m完成。。。。。。. r. Z" \& f8 B8 b. j
( Y! l- l* o+ Z; S; M
[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 05:16 | 显示全部楼层
哇,真不错!
- y$ R4 t; k8 Q  v光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢,
& c7 c' a' T' a/ b, w1 _让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 11:26 | 显示全部楼层
USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.
鲜花(32) 鸡蛋(6)
发表于 2004-8-10 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了就想吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 18:55 | 显示全部楼层
看着是很诱人啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 19:40 | 显示全部楼层
好贴!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 21:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,刚好我家也有寿司帘子,可惜没有寿司米。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-12 16:53 | 显示全部楼层
很有食欲
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