转载：生活小贴士

tutututu

1 不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨；
! f# n9 e. Y1 a9 M  n5 w% d
& C- i" W0 E& q: V6 }5 @2 皮包上有了污渍或者是脏了的话，可以用棉花蘸风油精擦拭；

3 在洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，然后再用清水冲净，黑头粉刺就会清除 干净，毛细孔也会变小；
+ ?# _1 J6 [$ v. r( p- P9 |7 s
3 w$ Y2 u  @# X9 R4 出门是随时在包包里面带一节小的干电池，如果你的裙子带静电的话把电池的正极在裙子上 面擦几下就可以去掉静电了；
) e- ?) l- J5 g* V0 }0 n! \
; M: h) y9 i% @( P5 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染；

6 z" \% K' a  W) M* _6 牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水 洗净，以后再洗涤时就不会褪色了；

* x& G; X1 O2 s% V+ `7 豆腐可用来美容。每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一 个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。
! H- M3 T& y2 v% l
4 }# Z% k9 r7 W8 拉链的保养:拉链不能拉得太急、太猛；不能崩得太紧；保持干燥，防止和酸、碱东西接
触；拉链发涩，可涂点蜡，轻轻拉几下，即可；
. t3 \% Y0 r. @3 z, W$ c
9 白背心穿久了会出现黑斑，可取鲜姜2两捣烂放锅内加1斤水煮沸，稍凉后倒入洗衣盆，浸泡 白背心十分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除；
* l4 l: O# K: H0 R& J/ K
; |( g6 X( g- t10 巧除领带上的皱纹。打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在 啤酒瓶上，第二天再用时，原来的皱纹就消除了；

3 P" ]( o) r6 P* Q* \$ G6 b11 当你非常口渴而家中又无凉开水时，可把装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒 上一把盐，这样能加速开水的冷却；

12 旅途中遭遇雷雨时，千万不要在巨石、悬崖下和山洞口躲避，电流从这些地方通过时会产 生电弧，击伤避雨者。若山洞很深，可躲在里面；

! u1 L$ m( Q2 P8 a7 ~13 吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞 “烧”掉人体多余的脂肪；
) J8 z5 D  F6 ]/ m
) A0 b- Z: p7 Z14 皮肤粗糙者可将醋与甘油以5:1比例调和涂抹面部，每日坚持，会使皮肤变细嫩。在洗脸水 中加一汤匙醋洗脸，也有美容功效；

15 晾晒衣服要诀：衣服最好不要在阳光下曝晒，应在阴凉通风处晾至半干时，再放到较弱的 太阳光下晒干，以保护衣服的色泽和穿着寿命；
# k# d" Z/ ~& J9 h
16 晾晒衣服要诀晾晒衣服不可拧得太干，应带水晾晒，并用手将衣服的襟、领、袖等处拉
- B: l0 V) H$ ]  G" G平，这样晾晒干的衣服会保持平整，不起皱褶；
- v2 J* l9 w: {6 [" W8 U8 a2 v
17 防衣物褪色二法:洗涤深色棉织物时加适量醋，可防止其褪色，且光泽如新；新买的有色花 布第一次下水时，加盐浸泡十分钟可防止布料褪色；

18 身上有伤口流血时，可立即在伤口上撒些白糖，因为白糖能减少伤口局部的水分，抑制细菌 的繁殖，有助于伤口收敛愈合；
$ o- O, ~2 J: g. Y7 F- c
' t8 W& ]8 ^# F. H/ {/ g7 Z19 化妆时，先把微湿的化妆绵放到冰箱里，几分钟后把冰凉海绵拍在抹好粉底的肌肤
2 M; t" u  r, h6 q0 m  L上，你会觉得肌肤格外清爽，彩妆也显得特别清新；
4 x2 q- O0 Z: E9 C. Q( d4 F
20 画眼线的小技巧:要画好一双细致的眼线，可以先把手肘固定在桌上，然后平放一块小镜
子，让双眼朝下望向镜子，就可以放心描画眼线了；

1 ?! v4 i; k$ v6 @21 专家建议冬天多吃红辣椒、胡萝卜、西红柿、洋葱、山楂等红颜色食品，可预防感冒；每 天喝一杯酸奶、一碗鸡汤也有预防感冒的作用；
* l5 M2 t) W  _7 R* b
2 \& Q/ d  `: p, s$ U22 毛巾科学消毒法:将毛巾先用开水煮沸10分钟左右，再用肥皂洗涤，然后用清水充分洗净， 最后将毛巾折叠好放入微波炉中，加热5分钟；
4 V6 Y4 S. `, P- t: f7 q$ N+ h  _
8 \$ A6 ~- i3 N+ E23 9种让你笑容绽放的食物:芹菜、乳酪、绿茶、洋葱、香菇、芥末、无糖口香糖、薄
荷、水；常食这些食物可消除口臭、防止蛀牙；
* N$ `; f* x& N# L- k' N3 M; P* R
24 头皮屑过多可通过饮食改善。多吃碱性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含维生素B2、B6食 物，如动物肝、肾、心、奶类、蛋黄、麦胚等；

25 枕头应有一定弹性，但过强也不好，头部不断受到外加的弹力作用，易产生肌肉疲劳和损 伤。如弹簧枕、气枕等，都不能算是有利健康的枕头；

26 冬季当心“低热烫伤”。热水袋内水温不要太热，热力表面不要直接贴近皮肤。糖尿病人或 末梢感觉神经迟钝者及婴幼儿最好不用热水袋取暖；

, u% E& U' \6 v27 减少电脑伤害策略:连续工作1小时后应休息十分钟左右。室内光线要适宜，且保持通风干 爽。注意正确的操作姿势。保持皮肤清洁；
7 t; h' h8 d1 Q5 t8 ?0 K3 E' q
+ W5 b! h. ^. ~$ I; Q5 |. Y28 白色毛衣穿旧了会逐渐发黑，将毛衣清洗后放入冰箱冷冻1小时，再取出晾干，即可洁白 如新；

8 J" [' `9 @2 V' A+ U9 `9 i: l. K29 钻石保养:不要将钻饰堆放在一起，以免镶托间相互摩擦刮花；做粗重、剧烈活动时，先将 钻饰脱下；每隔半年送珠宝店作一次专业性清洗；

! W6 _1 h% Q: e( E$ `5 Y3 Y30 被子晒法:以化纤面料为被里、被面的棉被不宜在阳光下曝晒，以防温度过高烤坏化学纤 维，晒时可在被子上盖一层布，防止阳光直接晒到；
! D5 g2 k& g! ^: j3 a+ F' ~
31 不要因为兔毛衫掉毛就不再穿它了，可把它装进一个塑料袋中放入冰箱内冷藏3-4天，就可 以防止它掉毛了；

32 丝巾的妙用。在美容院做好发型，一觉醒来就变形了。不必烦恼，睡前在枕头上铺一条质地 光滑的丝巾，就不会弄乱头发，美丽发型得以保持；

33 天热更要防感冒。天热流汗使人们消耗大量的能量，人体抵抗力下降，易患感冒，应注意 多喝白开水，少量多次，以每次三百至五百毫升为宜；

! o6 [. ^' B  n) u5 L& H7 l34 天热了，许多人有脚臭，以下两法不妨一试:穿鞋时将少许茶叶放鞋里；盆里放温水，放入 少许茶叶，把双脚放进去浸泡十分钟，可除臭味!
4 Q  W  n6 w8 q4 `1 c' Y
# Y, f5 p0 n( [ 71个实用做饭小技巧  
7 h5 x0 w3 L2 ?$ A9 g 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。    
  
6 o6 o. H9 `# A$ b- N' E  2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
  
; n. ^2 ~' }- L; i  W8 z1 p, S  3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
; z' ^- f) X8 ^' m* Y  
: D( w# X4 n0 f2 Y1 [# D  4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
% U% n% u9 \& @" E  
& @/ g" y! J3 z2 x  g2 [: B  5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。  
  
  6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味    
- {$ r# _' w" F/ l$ x: {0 P  x  
  7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
5 P5 Z  J: i$ T/ J2 \( t% q8 S9 u  
- s. U4 }$ l! A1 y; x  8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可  
$ d- {* M) |" t# U6 l/ c  
* f8 l$ l) W# A; l  9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行  
  
9 i3 I9 K( C1 M! y' `, _) Y: c  10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美    
  
  11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连  
  
+ u, n6 ~, ]) P+ N  12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢  
  
4 n) U6 Q$ c) _7 c" Q0 U9 A" z  13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
( @& {& f# M" B# I! ], U: u+ z  
/ E5 k% p& y0 H# \; o1 C" c  14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊  
  
  15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质    
* ]2 f( [9 ^9 q8 ]" ?, X5 J: m/ M  
  16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
( Q, @5 d0 c/ _7 g3 X  
6 ^+ B1 y7 a1 ~2 U3 @2 `  17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
4 ~) M, @# s( Q0 W8 a$ X" B  
  18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
  
  19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味    
' J* }% s% Y" m+ I  k3 `) g( S- L8 J7 t  
  20、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。    
8 j" f# W1 E' Z: {5 [  
  21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂
  
* E2 x2 b( S! K1 y8 |* ~: N! ^  22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口    
  
& M, S9 q4 N3 A% b% d- L  23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟    
  
% o  B1 B! N# q! J1 L, M& \8 I3 l/ B) r  24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美    
8 k# f: t) X+ h8 ~  
  ~7 h. W; y. N2 @: n  25、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香  
  
. i+ Q% w) o7 c) a/ g) O  26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美  
  
. M8 k' i  a5 y/ j! Q! J  27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口  
# X' c- G* Z/ I: f' s$ s" J  
, v6 t' `' Z7 a" t; ?4 P* s2 c5 u2 A  28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅  
  
  29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
  
  30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸    
  
  31、炸猪排时，在有筋的地方割2～3个切口，炸出来的猪排就不会收缩  
  
  32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
$ r! \' `# R% U- k" u& A  
' R  m, x. u! y, E1 n  33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
, \7 n  G* ~, a. I# u* H  
  34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
  
9 X- g5 m( R) z' f4 B6 Y  35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外
  
7 F4 x& ]5 X/ m2 f8 {+ n+ y0 S2 |  36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味    
  
$ i% w+ n; L5 R) R  37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软  
  
  38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香  
* x7 p$ \4 W, D' I0 f3 k; t  
  39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑  
5 n: V0 Z& ~1 g  
  40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
  
$ x# k. e3 H7 H8 Q( X& E9 @  41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味  
  
  42、炒波菜时不宜加盖  
  
  43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
  
  44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口  
5 a7 t0 }) y9 G  K: k% J$ C  
  45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
" ?( l0 ~% `2 G& O7 N+ r  
  46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口   不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度  
  
  47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡    
  
  V! D; D4 Z9 g) r1 N) H  48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐  
  
  49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩  
  
& @8 I; l* v6 [5 Q8 n) V  50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
  
  51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
3 l* A- `* c, J9 u1 n0 s' e4 t  
7 J8 r' T# g7 v0 n3 u  52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香  
  
* h4 m) h" M/ Q; F0 g. x  53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白
  
4 G  t( D- E2 w3 F# [  54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
  
  55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
  O5 ?9 X% f  N0 Q( e6 n# W  
  56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
  
  57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
  
  58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
  
  59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
1 b* t# @. w9 f, }2 J( u+ X( L. b. S  
( X  ~. `1 h9 P' T  O" c1 P  60、菜太辣，放些醋可减低辣味
  
! n0 e% V  B8 I) z- S/ l  61、菜太苦，滴入少许白醋
3 k; k0 m! _* y+ j- }; U, X2 |  
  62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
. V% Y: E! F% I% i  
+ p8 t+ G3 f1 g& c6 Y9 O  63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
  
$ k/ L$ [2 `+ V3 V  64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
  
  @# j6 R" |$ f# Z$ v  65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
9 j) F6 |5 q5 M0 A# T  
  66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜
  
" d3 Z% K% S! n  67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
  
  68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜
% x9 O, e, G3 B6 U- d  
  69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
  
% e- |: T, a& K+ S  70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯
  
  71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花
; d1 X' i4 T& N$ Y" f% X# D8 r回答者： ivy_nancy - 一级   2006-1-5 12:07

无限风光在险峰

非常实用

甲子土